四款早餐食譜健康瘦
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冬季是一個享受美食的季節,誰都不要跟美食過不去呀。減肥也不能少了美食的相伴。很多人都會認爲,要想減肥,就要節食,控制飲食才能真正起到瘦身的效果,其實不然,從飲食下手減肥也是一種絕佳方法,好身材是可以吃出來的。排清體內毒素是個不錯的減肥方法。那麼冬季減肥吃什麼呢?冬季減肥食譜有哪些呢?今天小編教大家4款冬季精緻減肥早餐,幫你排除毒素健康享瘦。
一、藍帶豬排
材料:豬裏脊肉一塊、起司2片、火腿2片、雞蛋1個、麪粉少許、麪包屑少許、鹽、胡椒粉各適量。
做法:1、準備一塊裏脊肉,或用現成的裏脊肉片,準備的肉片不宜太小。
2、把整塊裏脊肉片片成兩片,最好薄一點。
3、然後用肉錘輕輕敲打,是肉片變薄變大,敲打的時候墊上保鮮膜。
4、將敲打好的肉片放入大盤,加入少許鹽和胡椒粉醃製一會。
5、趁這個時候準備一些麪粉。
6、一份麪包屑。
7、一份蛋液。
8、將肉片鋪平,現在上面鋪一層火腿。
9、再一層起司片。
二、番茄火腿蛋卷
材料:雞蛋2個、番茄半個或1/4個、洋蔥1/4個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許(可在蛋液里加入少許鹽和胡椒粉調味)。
做法:1、準備好材料,都很普通常見。
2、雞蛋打入碗中,2-3個。
3、西紅柿洋蔥火腿切成丁。
4、取出平底鍋,加熱,倒入少許油,用中火將洋蔥炒香。
5、加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。
6、這時可以倒入蛋液。
7、待蛋液即將凝固時,將蛋餅捲起,煎成金黃色出鍋切成段即可。
三、鮮蝦吐司卷
材料:吐司5片、蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、澱粉適量。
煎炸吐司卷的油溫大概在150度-160度,筷子放入鍋中,周圍會冒起少許的油泡。
做法:1、大蝦洗淨,去除蝦線。只取蝦肉,其餘全部去掉,放入攪拌機,攪打成蝦泥。
2、將蝦泥、蛋白、蔥末、蒜末、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻做成餡料。
3、吐司去邊,並用擀麪杖擀平壓實,再在吐絲表面撒上少許澱粉,平抹上上一層餡料捲起,卷好的吐司放入鍋中用中小火以煎炸的方式處理成金黃色,就可以撈出瀝油食用了。
四、香酥紅豆餅
材料:低粉200克、白砂糖40克、水100克左右、黃油40克。
做法:1、將麪粉過篩,分別把兩種面和好,放在一邊鬆弛半個小時左右。
2、利用麪糰鬆弛的時間我們來處理紅豆餡,將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中,加入適量的清水,開火煮豆子,將紅豆煮至酥爛,沒有湯汁了,就可以關火了。在煮好的紅豆中加入適量白糖,並用勺子不斷的攪拌,碾壓,不要全部搗爛,保留一些豆子,這樣吃起來口感最好。這樣紅豆餡就算做好了。
3、下面做油皮包油酥,也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮,油酥分別搓成長條,並分成10段。
4、取一塊油皮,擀平,包入油酥,封口捏緊,避免油酥漏出來。這步做好後醒3-5分鐘。
5、用手掌將麪糰壓平,再用擀麪杖擀成長條狀,再將它捲起。這步做好後再醒3-5分鐘。
6、再用手掌壓平,擀成長條,再捲起,再醒3-5分鐘。然後將這個醒好的小麪糰擀成圓麪皮就可以了。
7、最後包入紅豆餡,做成小餅的形狀。
8、在小餅表面刷蛋黃水2次,放入預熱200度的烤箱,烤約20-30分鐘,表面呈金黃色即可。
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