黑樹莓酒
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黑樹莓營養豐富,具有很強的抗氧化功能和豐富的花青素,和楊梅一樣泡酒喝應該很好看。
主要食材:黑樹莓10000克
其他食材:1000-1500克白砂糖或細末冰糖
1.取晴天採摘的乾淨鮮果,洗淨雙手把鮮果捏成果漿。
2.根據10比1至1.5比例放進白沙糖或細末狀的冰糖。
3.用燒酒清洗盛漿的玻璃容器,果漿佔瓶三分之二,留出發酵的空間。
4.蓋緊瓶蓋密封,待其自然發酵,渣浮頂,酒液清沏,開瓶聞有濃郁果酒香氣後,可將其渣用三層紗布過濾。
5.另將酒液分裝消毒(用五十度酒酒請洗酒瓶)過的酒瓶,存放再過一個星期,就可飲用酒精度十五度左右的甜酸香的果酒了。
具有促進心臟健康、預防癌症、明目、美容養顏、減肥的功效
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