紅薯的表皮和薯肉上有黑斑能吃嗎 紅薯切好泡一晚上再煮可以嗎
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買了一袋紅薯放了幾天發現上面生了一點黑斑,紅薯的表皮和薯肉上有黑斑能吃嗎?紅薯切好泡一晚上再煮可以嗎?
紅薯的表皮和薯肉上有黑斑需要判斷是因碰撞導致的還是紅薯變質,具體如下。
1.紅薯汁含有多酚,一般在接觸或碰撞後,會氧化形成黑色色斑,這黑色的色斑點一般不會對人體健康有不良影響,把黑色的色斑去掉即可。
2.如果紅薯是因爲變質而出現黑斑,這類情況是不能吃的,紅薯皮呈深褐色或有黑斑,被黑斑菌污染,這種紅薯會變硬變苦,即使煮熟,其生物活性都不易被破壞。
紅薯切好泡一晚上再煮不可以,會導致營養成分流失。
1.紅薯切好泡一晚上會導致紅薯的營養成分流失,且口感也會大打折扣,吃起來沒有之前好吃,所以是不建議紅薯切好泡一晚上再煮的,可以在煮的時候再切。
2.紅薯還可以做成紅薯粥,口感十分好,但是要注意紅薯粥最好不要隔夜吃,容易滋生細菌,且吃了之後容易引起腹瀉等情況。
紅薯吃了有輔助減肥的效果。
紅薯含有豐富的碳水化合物、維生素以及微量元素等,適量吃一點可以補充身體所需的營養,此外,紅薯內還含有大量的纖維素,吃了以後能夠增加飽腹感,減少對其他食物的攝入。
且紅薯裏面含有的熱量比較低,富含了大量的膳食纖維成分,能夠有效的促進腸胃蠕動,促進排便。
少吃高熱量的食物,比如肥肉、炸雞等,適當的吃一些燕麥、黃瓜等食物都是可以幫助減肥的。
紅薯和雞蛋能一起吃,但是部分人羣會加重腸胃道負擔。
紅薯和雞蛋不建議胃腸消化功能較差的人羣一起吃,過多食用對胃腸道造成較大負擔,導致消化不良,從而出現腹脹或者腹痛等情況。
一般建議紅薯和雞蛋一起吃的時候,紅薯的量稍微少一些,因爲紅薯含有豐富的膳食纖維,果膠含量比較高,消化吸收能力會比較低。
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