桑葚只用清水洗了能吃嗎 桑葚不洗會有寄生蟲嗎
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去農莊買了一些桑葚來吃,但這桑葚據說裏面是很髒的,有的還有蟲子,但着急吃,就只用礦泉水洗了洗,不知道桑葚只用清水洗了的話能不能吃呢?
建議:用鹽水浸泡後再用清水沖洗乾淨再吃,更衛生健康。
桑葚就是聚合型果肉,和草莓差不多,沒有厚實的果皮包裹,生長期間一般不會打農藥,但仍有灰塵、細菌等髒污殘留,而且桑葚很容易被果蠅寄生,若是直接用清水洗了就吃,食用過多可能容易導致腹痛、腹瀉等不適症狀,建議採取鹽水浸泡後再用清水洗淨後再吃,具體方法如下:
1、用流動的水清洗桑葚表層的灰塵和農藥,最好是在水龍頭下清洗,千萬別把桑葚浸泡着,目的是爲了防止表層的農藥進入到果肉裏。桑葚的蒂千萬別去掉,這樣子可以防止農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裏。
2、把沖洗後的桑葚里加入一勺鹽,食鹽起到殺菌的作用,這樣可以去除桑葚表面的細菌和附在果肉表面的蟲卵。
3、然後把桑葚浸泡在鹽水裏5-10分鐘,時間到了,把桑葚撈出,用清水沖洗一遍即可正常食用。注意,浸泡時間不能太久,以免破壞桑葚的味道和口感。
有,一般是果蠅。
果蠅果蠅喜歡在甜度較高水果上注卵,桑葚成熟期時甜度較高,是深受果蠅產卵的水果之一,一般寄生在桑葚上的蟲子就是果蠅,不過這種蟲子對人體無害,也不會攜帶有細菌、病毒,可以放心食用,進入胃內,在胃酸的作用下會被殺死,變成蛋白質,最終被消化吸收。
一般不是。
桑葚表面的毛須可能是以下兩種物質:果肉的組織、黴斑。
如果是桑葚果肉上正常很細的小毛,毛須的顏色較深,接近紫色,那是桑葚本身果肉上的組織,屬於桑葚的一部分,長在桑葚表面,比較密集,因爲桑葚是聚花果,每一串桑葚都是由許多獨立的小果實聚集而成的,毛須便是這些小果實開花後殘留的組織,是桑葚果實的一部分,可以食用。
如果桑葚表明是明顯的白色須,則爲變質後長出的黴菌,桑葚表面的毛須是白色的,說明果實已經發黴,這種桑葚是不能食用的,否則會損害身體健康。
最簡單的一種檢查方法是查看表面的腐爛,只需要觀察桑葚果表面是否有黑色腐爛斑點,或質地軟爛流水的情況等,如果水果已經開始腐爛了,不建議食用。
壞了的桑葚會散發腐敗的酒精味等,而且果肉口感味道也會由甜到酸,再到苦等,一旦有異味的桑果是千萬不能吃的,以免誤食引發腸胃疾病。
根據保持情況決定。
1、通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能保存8個小時,8小時之後就會變質,發酵有酒味。如果在35度以上的高溫天氣下采摘來,保存的時間還要縮短,有變質變味的話就不能吃了。
2、桑葚用保鮮盒裝好,保持乾燥的情況下,放冰箱冷藏可以放2-3天,一般沒變質的話可以繼續吃。
3、桑葚若放冰箱冷凍保存,可以放一個月左右,可以放心吃。
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