火龍果可以加熱吃嗎 火龍果加熱吃的好處和壞處
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買了幾個火龍果來吃,但這冬天吃水果感覺好冰涼,對腸胃不太好,吃了容易拉肚子,不知道火龍果能不能加熱吃呢?
火龍果可以加熱吃,但溫度不可超過60度。
火龍果適度加熱並不會對其營養成分造成損失,也不會產生有毒物質,是可以放心加熱吃的。
但要注意火龍果加熱溫度不可過高,因爲火龍果含有的維生素C、花青素等營養物質對高溫敏感,若是溫度超過60以上會導致這些營養物質流失,從而降低食用價值,如其中花青素成分屬於抗氧化劑,具有抗衰老、抗自由基等作用,一定程度上可以起到養顏、潤膚的效果。
能通便。
火龍果通便是因爲其中含有豐富的水分、果膠、膳食纖維素、纖維素等物質,可刺激胃腸道的蠕動,起到通便作用,改善便祕症狀,而加熱並不影響這些物質的改變或流失,同時食用加熱後的火龍果對腸胃更友好,起到通便作用的同時,還能避免涼的食物刺激腸胃。
火龍果正確加熱適量食用對身體並無壞處,還具有以下多種好處:
火龍果中含有大量的膳食纖維、果膠等成分,食用火龍果可以潤滑腸道、促進腸道的蠕動、增加糞便的體積、加速糞便的排出,對於有排便問題的人羣來說,適量食用加熱後火龍果可以緩解排便困擾,而且熱過的火龍果更易被身體吸收利用,通便效果會更好,不過腹瀉人羣則不宜食用,以免加重不適。
火龍果中含有大量的水分、水溶性膳食纖維,食用可以增加飽腹感,減少其他食物的熱量攝入,同時火龍果還是熱量較低的水果,食用不易發胖,有輔助減肥的作用,晚上餓了吃火龍果替代其他食物更利於保持身材。
火龍果中的花青素可以抑制膠原蛋白酶和彈性蛋白酶的活性,使肌膚保持彈性和滋潤度,並且含有豐富的胡蘿蔔素、維生素E和維生素C具有美白的作用,因此可以美白潤膚。
火龍果中含有豐富的花青素,具有抗氧化的作用,可以有效增加血管彈性,保護動脈血管內壁的流通性,還可以防止血管硬化,降低心臟病發作機率,防止血管中生成血塊,導致腦中風等。
火龍果本身性涼,食用後會增加身體的寒冷之氣,一般吃多冷的火龍果會影響腸胃的消化能力,並刺激腸胃出現腹痛、腹瀉的症狀,但加熱後食用可以避免這種現象,同時其含有的果膠、膳食纖維還能有效養護腸胃,幫助腸胃排毒通便。
如果將火龍果直接放入水中煮的話,是不容易控制溫度的。如果想要吃熱一點的火龍果,最好將火龍果在溫水裏面泡一泡,覺得不涼了就可以吃了,也沒有必要泡得太久。
微波爐是生活中快速熱飯的好幫手,也可以用來熱火龍果,但要記得切開火龍果加熱,時間調節在中高火30秒即可,以免溫度過高導致營養流失。
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