菠蘿蜜能和牛奶一塊兒吃嗎 吃菠蘿蜜爲什麼要用鹽水泡
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從蔬果店買了半個菠蘿蜜,結果吃的時候想着喝些水來緩緩,結果手邊只有牛奶,那麼菠蘿蜜能和牛奶一塊兒吃嗎?
可以。
現代醫學研究證實,菠蘿蜜中的成分主要是糖類、蛋白質、維生素、脂肪油以及鈣、磷、鐵等礦物質;而牛奶的主要成分是蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質等,兩者成分很多都是一樣的,且菠蘿蜜和牛奶都是平性的食物,在食物性質上也不衝突,因此是可以一起吃的。
菠蘿蜜成分中含有水分、糖分等物質,如果和含糖量豐富的蜂蜜一起食用的話,二者會相互反應在體內生成氣體,從而產生飽腹、脹氣、腹瀉等腸胃不適症狀,情況嚴重的可能還會致死。
菠蘿蜜的糖分比普通水果要多一些,如果吃菠蘿蜜時和糖分高的食物如白糖、甘蔗、甜菜等一起吃的話,糖分攝入過量,脾胃消化不完所有的糖分就會使得剩餘的糖分儲存在體內引起發胖。
100克成熟的菠蘿蜜所含的碳水化合物約爲24.9克,如果再和碳水豐富食物如土豆、紅薯、山藥等一起吃的話,不僅會引起消化不良,也會增加高血脂、糖尿病等疾病的風險。
降低致敏風險。
吃菠蘿蜜和菠蘿一樣,都是需要用鹽水提前泡一會的,菠蘿用鹽水泡是爲了降低食物對口腔粘膜的刺激,而菠蘿蜜用鹽水泡是爲了降低食用時出現過敏的風險。
將菠蘿蜜果肉放到鹽水中泡幾分鐘,不僅能預防過敏,而且還能讓菠蘿蜜果肉更新鮮,同時不會影菠蘿蜜原本的營養價值,如果有吃菠蘿蜜過敏的話,爲了減輕對健康帶來的不利影響,建議少吃或不吃菠蘿蜜。
建議吃200即可。
由於菠蘿蜜果肉有大有小,因此建議按克數食用比較妥當,雖然菠蘿蜜吃了後對維持機體正常生理功能具有一定的幫助,然而成熟的菠蘿蜜熱量高糖分也高,吃多了對健康不利。
參考《中國居民膳食指南》的飲食建議,成人一天的水果攝入量在200-350克,且水果種類在兩種以上比較合適,由此算下來菠蘿蜜一天吃200克,再搭配少量其它水果就足夠了。
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