腰果放久了還能吃嗎 腰果吃生的好還是熟的比較好
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腰果是生活中常見的一種堅果,營養保健價值很高,很多人都喜歡吃,但是家裏的腰果放很久了,請問還能吃嗎?
視情況而定。
腰果保質時間長,不易發生變質,因此在放久了之後是否能吃,應根據腰果的狀態來看,腰果如果形態、氣味都沒有什麼變化的話,說明還沒有變質,一般都還可以正常食用。
但腰果的形態、氣味已經發生改變了,那麼說明腰果已經變質了,會產生對人體健康有害的物質,導致人體出現食物中毒的可能性會比較大,因此不能再食用。
炒制。
腰果在放置過程中,會吸收空氣中的水分,因此要想恢復酥脆,只需要將其中的水分去除即可,可以將腰果直接放入鍋中翻炒,直到腰果重新變的乾燥後即可,當然如果想要更加酥脆的話,可以在炒幹之後,放入熱油中煎炸一會兒。
建議吃熟的。
從理論上來說,腰果在生的狀態下,營養會更爲豐富,但由於腰果是一種富含脂肪、碳水化合物、蛋白質的堅果,直接食用很容易增加胃腸道的消化負擔,引起腸胃不適,而且未經加熟的腰果,可能還會含有不利於人體健康的物質。
而在加熟後,可以將成分破壞,使其變的更容易被人體消化吸收,而且能起到殺菌消毒作用,減少有害物質對人體的侵襲,因此腰果還是吃熟的比較好。
視情況而定。
由於腰果是一種熱能豐富的食物,所以吃多了後,很容易出現上火症狀,但上火後怎麼清火,應根據上火的嚴重程度來看,如果上火程度較輕的話,一般可以通過多喝水,多食膳食纖維、維生素豐富的蔬菜水果,以及性質偏涼的食材進行緩解。
但如果上火程度比較嚴重,在採取措施後都沒有得到改善的話,那麼最好及時到就近的醫院檢查,由專業醫生對症下藥治療爲好,以免延誤病情引起更嚴重的後果。
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