十斤梨放多少川貝 川貝雪梨什麼時候放川貝
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冬天的時候天氣比較冷,相對來說更容易出現咳嗽的症狀,很多人在這個時候都會吃一些川貝燉梨,那十斤梨放多少川貝呢?
十克左右。
川貝是屬於一種中藥材,其中含有多種藥物活性成分,對於人體來說具有清熱潤肺、化痰止咳的作用,但是“是藥三分毒”,所以川貝也不是放得越多越好的,而且川貝的性質還微寒性,食用服用過多的話也會對人體的脾胃造成較大的刺激,容易使人體出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
所以一般建議按照1:1的比例來放川貝就可以了,也就是一斤梨放一克川貝,如果是十斤梨的話,那麼放十克左右就可以了。
可以一起放入。
川貝的質地比較硬,其中的藥物有效成分很難溶解出來,所以一般建議和梨一起放入鍋中燉就可以了,而且在放入之前,也可以先將川貝打成粉末,這樣也可以促進藥物有效成分的溶解。
在燉川貝雪梨的時候,建議可以轉中小火燉30分鐘左右,有條件的話也可以燉1個小時左右,這樣也能起到更好的效果。
一般不需要放水。
在製作川貝雪梨的時候一般是不需要放水的,只需要直接將雪梨清洗乾淨,然後用水果刀將雪梨的上蓋切掉,最後將打成粉末的川貝撒在上面一起蒸就可以了。
覺得太苦的話也可以在裏面加入適量的冰糖,這樣蒸出來的口感和藥效都會更濃一些,吃的時候直接吃梨肉、喝梨水就可以了,如果加入水一起燉的話,那麼味道就會比較淡。
其它的梨也是有一定作用的。
雖然在製作川貝燉雪梨一般都是使用的都是雪梨,但是對於其它的梨子來說,其性質也是偏涼性的,食用後也能夠有效地降低人體肺部的熱氣,並同樣也能夠對人體起到補中益氣、和胃潤肺的作用。
所以在製作川貝燉雪梨的時候,就算使用的是其它品種的梨子,但同樣也能對人體起到一定的效果。
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