鮮桂花先蒸後曬會變黑嗎 鮮桂花能直接泡水喝嗎
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金秋時分,丹桂飄香,我昨天在外面的時候看到有很多的桂花,成片的桂花開的時候真是香得很,我記得桂花還可以吃的,家裏面也有一顆桂花,可以摘了來做吃的,請問鮮桂花先蒸後曬會變黑嗎?下面一起來看看吧!
鮮桂花直接曬就可以了,不用蒸。
鮮桂花的水分含量比較多,若是先蒸了的話,鮮桂花會變成軟綿綿的,這樣的話就不適合曬了,首先是不容易曬乾,如果太陽不是很強烈的話,桂花曬不幹,而且還容易發黴,這樣的話就得不償失了;另外,鮮桂花蒸了之後就會變色,顏色會減淡很多,再曬的話幹了之後會變成灰色的,所以,鮮桂花不要先蒸後曬,想顏色美觀的話,直接陰乾就可以了。
建議不要用鮮桂花直接泡水喝。
鮮桂花在生活中比較常見的方式是購買乾製的桂花進行食用,桂花鮮食味道並不好,味道不好,沖泡效果也不好,所以,鮮桂花一般是製成了桂花幹,然後和其他材料一起進行泡水,這樣的話,味道才比較的好,在桂花中含有較爲豐富的礦物質、微量元素、膳食纖維等營養成分,適量的飲用一些桂花泡水可以起到美容養顏、補充營養的作用。
建議不要生吃。
鮮桂花味道清新撲鼻,聞起來讓人心曠神怡,但是,在鮮桂花中含有單寧成分,吃起來稍微有些苦澀,所以,鮮桂花一般不生吃,而是先加工,破壞桂花中的單寧成分後再吃,而且,在鮮桂花中含有一些花粉,若是花粉過敏人羣直接接觸鮮桂花後,還有花粉過敏的風險,不利於身體健康,所以,鮮桂花不宜生吃。
鮮桂花製作桂花蜜是指將鮮桂花浸泡在蜂蜜裏面,這樣製作而成的桂花蜜花色鮮豔、保存時期長,食用也很有風味。
具體步驟:
1、準備適量鮮桂花、洋槐蜜、玻璃瓶、保鮮膜。
2、將桂花挑揀乾淨。
3、玻璃瓶消毒殺菌。
4、在玻璃瓶裏面鋪一層洋槐蜜。
5、然後鋪一層鮮桂花。
6、多次重複上面的步驟。
7、在瓶口留一些空間,然後用蜂蜜封頂。
8、在瓶口用保鮮膜覆蓋,然後蓋上蓋子。
9、3-5天后可以取食。
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