新鮮洛神花可以直接吃嗎 洛神花可以和什麼搭配
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朋友送了一小包新鮮的洛神花給我,說是吃了後對身體有一定的好處,那麼新鮮洛神花能不能直接吃呢?
建議曬乾後再吃。
洛神花又叫玫瑰茄,是錦葵科植物玫瑰茄的根、種子,多作藥材用,雖然新鮮洛神花可以直接食用,但人們一般用它來製成果醬、果酒還有泡茶喝。因此建議新鮮洛神花將其洗淨,把花瓣摘下來後上鍋蒸5-10分鐘再進行晾曬,然後要食用時取適量用熱水沖泡飲用比較好。
建議間隔喝爲宜。
雖然洛神花的成分中沒有明顯對人體不利的物質,但由於洛神花葯性偏涼,如果天天泡水飲用過多可能會因爲寒氣積聚刺激脾胃,繼而出現胃寒腹痛、腹瀉的風險,不利於身體健康,特別是對於體質偏寒的人羣,若是天天喝洛神花茶很可能會加重身體不適程度,因此建議洛神花茶隔1-2天喝一次比較好。
建議10克以內。
洛神花中含有豐富的維生素C,不僅有很好的營養價值,而且有利尿、促進膽汁分泌、降低血液粘度、降低血壓和刺激腸壁蠕動的功效,加上洛神花本身味道偏酸,泡水飲用能刺激胃酸分泌,對胃口一般的人有不錯的增強食慾的功效。
但如果洛神花放太多,有效成分攝入過量對身體也是不利的,藥用洛神花的量一般在9-15克左右,因此建議沖泡洛神花放10克以內比較妥當,且洛神花茶可反覆續水沖泡直至味道變淡。
洛神花味酸,性涼,有斂肺止咳、降壓解酒的功效,單獨用來泡水喝就是很不錯的,不過如果擔心口感偏酸又比較單一的話,可以根據自己的喜好以及身體需求與其他藥材或食材一同泡水飲用,洛神花常見的有玫瑰花、蜂蜜、冰糖、紅棗、枸杞、金銀花、胖大海等。
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