怎麼挑選洛神花茶 洛神花可以怎麼食用
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紅色的洛神花茶如寶石般美麗,特徵是帶有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸,所以容易入口。那麼應該怎麼挑選洛神花茶?
1、看其形:買花茶時,先調查花形是不是完好,乾花是不是潔淨。
2、觀其色:洛神花市面有兩款質量比較好的,一款是暗紅色,一款是透着鮮紅色,以透着鮮紅色爲佳,是新貨,選購上可以多留意。
3、聞其味:洛神花自身酸度大,所以會有天然的酸味,深吸假如是嗆嗓子的請留意,有可能是硫磺薰過的。
4、品其香:茶湯泡開後要看茶湯的顏色是不是通紅,洛神花茶茶湯顏色美麗通紅,美豔備至。進口微酸而順口,酸後回甜,爲上品。
1.山楂絡神蜜洛神花、山楂幹各若干,用水煮沸三分鐘,晾涼後調入蜂蜜即得。長期飲用可健胃消食。
2.洛神花果凍洛神花40g,純魚膠粉30g,細砂糖100g,水1000ml。先將水煮開,熄火,在水中放入洛神花,加蓋燜8分鐘,將洛神花撈出,水過濾。過濾後的水加溫煮開,熄火,在水中加入純魚膠粉和細砂糖,並快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝於果凍模中,冷卻後冰箱中冷藏,成型後即可食用。
3.洛神花排骨湯洛神花10g,豬排骨250g,加水800毫升,煲3小時,根據自己的口味加入各種調味料即成。此湯美味,可滋補養顏。
洛神花不能和牛奶搭配在一起泡水喝,因爲洛神花中含有豐富的果酸,蘋果酸,還有檸檬酸等多種有機酸,他們與牛奶中的蛋白質相遇以後,會產生人體不能吸收的塊狀物質,會加重人類腸胃負擔,而且會讓人們出現消化不良。
洛神花還不能和胡蘿蔔搭配在一起使用,因爲洛神花中含有豐富的維生素c而胡蘿蔔中則含有大量的活性酶,它們會破壞洛神花中的維生素c,會阻止人體對維生素c的吸收與利用,如果盲目把它們搭配在一起食用,會降低洛神花的營養價值。
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