菠菜籽的功效 菠菜籽的食用方式和注意事項
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菠菜籽爲藜科植物菠菜的果實,其中含有蔗糖、棉子糖,水蘇糖等多種營養成分,也是可以食用的,那菠菜籽有什麼功效呢?
菠菜籽性微溫,味微辛甜,入脾、肺二經,含小龍骨素B,蛻皮甾酮[1],α-菠菜甾醇,豆甾烯醇和豆甾烷醇等多種藥物有效成分,食用後能夠起到潤肺止咳的作用,因此對於一些經常咳嗽、咳痰的人羣來說可以適當地吃一些菠菜籽。
菠菜籽具有清肝明目的作用,服用後能夠有效地去除體內風氣,開通關竅,因此對於一些經常目赤腫痛、目昏陰暗的人羣來說,平時在生活中可以適當地吃一些菠菜籽來起到祛風明目的作用。
菠菜籽中含有豐富的膳食纖維,食用後不僅能夠促進腸胃的蠕動,幫助食物進行消化和吸收,而且還能吸收腸道內的水分,增加糞便的體積,因此對人體來說,平時適當地吃一些菠菜籽能夠起到潤腸通便的作用。
菠菜籽中含有豐富的油脂、維生素和礦物質,對人體來說具有抗氧化的作用,食用後可以幫助人體抵抗多種導致衰老的氧自由基,並能減少紫外線對皮膚的傷害,阻止黑色素的形成,因此對人體來說具有美容養顏、抗衰老的作用。
1、煎水喝:將適量的菠菜籽清洗乾淨,放入到鍋中,加入適量的清水,大火煮開之後轉中小火煮10-15分鐘關火,待溫度冷卻至合適時即可飲用。
1、適宜人羣:目赤腫痛、咳喘。
2、禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
3、不宜同食:無特殊同食禁忌。
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