椰子煲雞的作用與功效 椰子煲雞什麼人不能喝
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椰子煲雞是非常知名的一道菜,香甜爽滑的口感非常受人們的喜愛,那椰子煲雞的作用與功效?椰子煲雞什麼人不能喝?
椰子性甘、平,果肉可以益氣祛風、強身健體,經常食用可以使面部紅潤有光澤,可以幫助提升氣力和耐受飢餓;椰汁可以解渴消暑,可以緩解津液不足的症狀;雞肉味甘,性溫。能補脾溫中、補腎益精、益氣養血的功效,雞越老,補氣血的功效就越好。
而椰子煲雞,對四肢乏力、身體虛弱的人有很好的補益功效,且咳嗽時食用椰子煲雞有止咳、化痰的作用,對於美容養顏也有非常顯著的功效,也非常適合女性食用。
因爲椰子煲雞中加入了糖分含量比較高,糖尿病人不能食用;並且雞肉中帶有的動物油脂比較高,所以患高血脂的人平時飲食要嚴格控制食材中的油脂攝取量。
椰子煲雞中雞肉的蛋白質含量較高,而蛋白質的吸收後廢物代謝需要依靠腎臟來完成,而患慢性腎臟病的人,食用這類高蛋白的食物反而會加劇腎臟功能的承擔,進而影響康復治療。
孕婦可以吃椰子煲雞。
椰子煲雞中雞肉富含血紅素鐵、鋅、硒、維生素B族以及優質蛋白質等營養物質;椰子富含膳食纖維、鉀、維生素C等營養物質,雞肉和椰子燉成湯以後,浸出物增多,再加上溶解在湯裏的維生素、礦物質,更容易被孕婦消化吸收,還可以促進胎兒大腦等各項生長髮育。
椰子煲雞不上火。
椰子煲雞是用椰肉、椰子汁和雞肉製作的一道菜。雖然雞肉性溫,但是將雞肉和椰子一同燉湯,可以起到一定降火作用,而椰肉性平,而椰汁性涼,有很好的清熱生津、利尿、止咳的作用,對於因爲經常吃辛辣刺激引起胃部的損傷有很好的緩解作用,在夏季椰子煲雞還能生津解渴、解暑。
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