檸檬雞爪不入味是很什麼原因 檸檬雞爪怎麼入味
本文已影響1.34W人
本文已影響1.34W人
我今天自己做了檸檬雞爪吃,但不知道爲什麼,我自己做的檸檬雞爪不入味,那麼檸檬雞爪不入味是很什麼原因?檸檬雞爪怎麼入味?
具體原因如下:
生活中製作檸檬雞爪不入味的原因是很多的,首先考慮的是檸檬雞爪侵泡的時間不夠,湯汁不能很好的侵入雞爪中,自然也就不會入味。
其次就是雞爪處理的不好,也是很好入味的,有時候嫌麻煩雞爪切的很大,或者是沒有去骨,這樣湯汁就不能很好的接觸雞爪,自然也就不能很好的入味。
最後就是醃製檸檬雞爪的湯汁不夠濃稠,湯汁過於清淡,那麼也是會導致檸檬雞爪不入味的情況。
具體做法如下:
綜上所述可以知道,導致檸檬雞爪不入味的原因比較多,因此要想解決檸檬雞爪不入味的問題,那麼就需要找出原因,然後才能解決。
1、要是由於侵泡時間不夠導致的,那麼就加長侵泡時間,一般檸檬雞爪最少需要侵泡5小時以上,時間允許的情況下,可以侵泡一晚上。
2、製作檸檬雞爪的時候,最好是將雞爪切兩半,或者去骨,加大雞爪侵泡湯汁的面積,這樣可以使雞爪更入味。
3、若是用於湯汁太淡導致的,那麼可以往其中再加一些檸檬汁、生抽、白醋、老抽、辣椒等,加大湯汁的濃度,這樣就可以使檸檬雞爪入味了。
檸檬雞爪苦可能是因爲沒有處理好檸檬所導致的,檸檬皮和檸檬籽中是含有一定的量的檸檬苦素,尤其是檸檬籽中,若沒有處理好檸檬籽,會導致湯汁變苦,從而醃製出來的檸檬雞爪也會苦。
其次調配湯汁的時候,若是採用了變質或者是不新鮮的食材,長時間的醃製就可能會出現苦味。
具體如下:
檸檬雞爪發苦,可能是製作過程中,把檸檬片直接放進去醃製,檸檬的籽是苦的,因此導致檸檬雞爪變苦。
如果做出來的檸檬雞爪苦,可以加入適量的蜂蜜,可以中和苦味;其次還可以考慮換湯汁,將檸檬雞爪給撈出來,過一遍清水,將其苦味徹底去掉之後,瀝乾水分,直接放入到新調味料中,攪拌均勻之後,重新醃製即可。
檸檬雞爪的雞爪是不是要先煮熟 檸檬雞爪要煮多久
檸檬雞爪撈出來要不要冷水 檸檬雞爪苦怎麼補救
檸檬雞爪泡幾天好吃 檸檬雞爪要煮多久
檸檬泡雞爪太酸怎麼補救 檸檬雞爪需要放醋嗎
檸檬雞爪可以用青檸嗎 檸檬雞爪白醋還是陳醋
青檸檬可以做雞爪嗎 泡雞爪青檸檬好還是黃檸檬好
檸檬雞爪可以保存幾天 檸檬雞爪放多久可以入味
檸檬雞爪苦的還能吃嗎 檸檬雞爪怎麼做不苦
做檸檬雞爪放檸檬汁進去可以嗎 檸檬雞爪要冷藏多久纔可以吃
檸檬雞爪不放醋可以嗎 檸檬雞爪用什麼醋最好
檸檬雞爪湯汁怎麼濃稠 檸檬雞爪要不要放水
自己做的檸檬雞爪能放多久 檸檬雞爪爲什麼會結凍
檸檬雞爪放陳醋還是白醋好 檸檬雞爪放多少檸檬
檸檬雞爪可以加熱吃嗎 檸檬雞爪凝固了怎麼辦
【檸檬雞爪爲什麼會苦】檸檬雞爪發苦的原因
沒有檸檬雞爪怎麼做 雞爪放檸檬爲什麼會苦
檸檬雞爪醃一晚上會苦嗎 檸檬雞爪怎麼做不苦
檸檬雞爪隔夜還可以吃嗎 檸檬雞爪能放保鮮幾天
檸檬雞爪的醬可以重複使用嗎 檸檬雞爪要煮多久
雞爪加檸檬有啥作用 做雞爪不放檸檬可以嗎