荔枝有酒精含量嗎 吃荔枝可以查出酒駕是真的嗎
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聽別人說吃了荔枝可能會被查出酒駕,荔枝當中到底含不含有酒精呢?吃了荔枝之後是不是真的會被查出酒駕呢?如果想知道的話就一起看看吧。
發酵後會產生酒精。
荔枝這種水果本身是不含有酒精的,但是荔枝中含有大量的糖分,荔枝在採摘後經歷漫長的運輸過程,期間會進行無氧呼吸,將自身糖分轉化爲乙醇和二氧化碳。像那種新鮮的荔枝可能不含有酒精或者是酒精含量很少,但不新鮮的荔枝含有酒精成分較多。
不會查出酒駕。
吃完荔枝後開車是不會被查出酒駕的,因爲新鮮荔枝幾乎不會含有酒精,或者是酒精含量很少,只有那種不新鮮的荔枝才含有酒精。另外荔枝產生的酒精量小,隨着人體呼吸、說話時酒精會被揮發掉,因此吃荔枝產生的酒精在人體停留的時間很短,通常幾分鐘後就測試不出酒駕的效果了。
不能再吃。
荔枝有酒味就說明已經不新鮮了,其中的糖分在無氧呼吸作用下產生了醇類物質,荔枝中的營養成分已經開始流失,並且還已經有細菌滋生,出現了變質的情況,這樣的荔枝不僅聞起來有酒味,用手捏起來也是發軟的。所以不建議再繼續吃的,不然會對身體造成不好的影響。
將荔枝的果梗去掉,注意不要損壞果皮,將荔枝放入乾淨塑料袋中放入冰箱中冷藏保存,低溫能抑制細菌的滋生,同時還能減少水分的流失保持荔枝的新鮮,這樣的荔枝一般能保存一週左右的時間。
如果沒有冰箱的話,可以把荔枝放入一個較大的塑料袋中綁好,再將塑料袋放入盆內,往盆內加入冷水,注意水位不要超過袋口,這樣一般能保存3-5天左右的時間。
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