海虹和青口的區別 爲什麼禁止食用海虹

海虹和青口都是生活中十分常見的海鮮類食材，而且看上去都是差不多的，那海虹和青口的區別是什麼呢？

海虹和青口的區別

並無區別。

海虹其實就是青口，是屬於貽貝屬的同一個物種，外殼通常呈現黑褐色，具有一定的光澤度，生長紋細密而明顯。

只是對於不同的地域來說，其叫法也是不同的，在有些地方還被稱爲貽貝等，將其煮熟製作成幹品之後又被稱爲“淡菜”，海虹是一種營養價值很高的食材，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，適量食用有助於人體維持健康的生理狀態。

爲什麼禁止食用海虹

不建議在3-6月份的時候食用。

海虹本身並不含有毒性，但是海虹會攝食有毒的藻類，當其攝入量過多時，毒素就會在海虹體內聚積，雖然這種毒素對於海虹來說並沒有太大的危害性，但是被人體食用後就會出現中毒的症狀。

而海虹內的毒素變化也有一定的規律性，一般在3月氣溫上升，藻類繁殖茂盛的時候含量開始上升，而到了6月的時候就降到限定值以下，所以在3-6月份的時候是不建議食用海虹的。

海虹中毒症狀

因人而異。

海虹內的毒素主要爲麻痹性貝類毒素，這種毒素進入到人體之後會引起人體出現四肢肌肉麻痹、頭痛發燒、噁心流涎、皮疹瘙癢刺痛等不適的症狀，嚴重的話還有可能會影響到呼吸。

所以在每年3-6月份的時候最好是避免食用海虹，要吃的話最好是等到其它月份的時候再吃，如果食用海虹之後出現了中毒症狀，那麼建議患者最好是及時去醫院就診。

海虹煮熟後還有毒嗎

會。

海虹中所含的毒素很耐高溫，在普通的烹飪方式下幾乎無法使其分解，所以即使是煮熟後的海虹，仍然還是含有這種毒素，且毒素主要集中在消化腺、裙邊、鰓部、性腺等部位，食用後也同樣會使人體出現中毒症狀，是不建議食用的。

除此之外，對於毒素含量合格的海虹來說，在食用的時候也同樣需要煮熟後食用，這樣可以去除其中所含的其他細菌和微生物，會更有利於人體的健康。