銀耳紅棗蓮子的功效與作用 銀耳紅棗蓮子的食用方式和注意事項
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銀耳、紅棗、蓮子都是生活中常見的食材,具有很高的營養價值和保健作用,非常受大衆歡迎,那麼銀耳紅棗蓮子的功效與作用是什麼呢?
銀耳中的核心成分銀耳多糖是一種保溼劑,可以使水分子長時間附着在組織粘膜上,保持粘膜的溼潤,紅棗中的皁苷則可以促使呼吸道粘膜分泌,對於緩解咳嗽痰多之症非常有效,所以銀耳紅棗蓮子可以滋陰潤肺。
銀耳能夠提高肝臟的解毒能力,保護肝臟的功能,而蓮子和紅棗都有補五臟之能,所以銀耳紅棗蓮子能滋補肝臟,可以減輕毒性物質對肝臟的損害,維護肝臟各項功能的健康。
銀耳紅棗蓮子具有補益脾胃的功效,食用後可以有效提升胃腸道健康,維持消化道的正常代謝功能,並且含有的多糖、膠質、纖維素等成分,可以增加腸道滑利性,促進大便排出,非常適宜腸胃不佳、大便不暢、便祕等症食用。
銀耳紅棗蓮子中的黃酮類物質、維生素類、蘆丁等成分都具有抗氧化作用,可以降低血管內膽固醇及低密度脂蛋白的含量,對防止血栓形成,
銀耳紅棗蓮子的營養豐富,食用後可以對身體起到良好的補益效果,增強人體健康水平,對人體經常出現的體質虛弱、體弱多病以及面色暗黃等症,也可以起到促進恢復的作用,所以銀耳紅棗蓮子有增強人體免疫力的功效。
1、燉煮:將蓮子、銀耳提前浸泡開來,然後再同紅棗一同放入鍋中,加入清水燉煮至比較粘稠,再放入冰糖調味即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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