夏威夷果的營養價值
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夏威夷果又叫澳洲堅果,香酥順滑,營養豐富,被公認爲世界上最好的灼傷堅果之一,素有“乾果皇后”的美譽。下面一起看看夏威夷果究竟有哪些營養價值吧。
夏威夷果營養豐富,含油量70%-79%,尤其以富含不飽和脂肪酸爲特點;以油酸和棕櫚酸爲主,光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值爲6.2,粗殼種爲4.8;蛋白質含量有9%,還含有豐富的鈣,磷,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
夏威夷果富含不飽和脂肪酸,特別是亞油酸和亞油酸都是人體必需脂肪酸。這些不飽和脂肪酸有控制血糖水平、降低血液中的LDL膽固醇和降低血液黏度等作用,對防治糖尿病和動脈粥樣硬化都有積極作用。
夏威夷中的維生素E含量很高,不僅能美容養顏,延緩衰老,豐富的維生素E還能分解產生抑制炎症的荷爾蒙,可以預防風溼性關節炎。有風溼性關節炎的中老年人適合食用夏威夷果。
夏威夷果含有人體8種必需氨基酸,及其他多種重要氨基酸,這些氨基酸構成腦神經細胞的主要成分,能保護大腦。兒童食用夏威夷果能促進大腦發育,提高智力水平,老年人食用則能改善記憶力等。
夏威夷果又叫澳洲堅果,香酥順滑,營養豐富,被公認爲世界上最好的灼傷堅果之一,素有“乾果皇后”的美譽。下面一起看看夏威夷果究竟有哪些營養價值吧。
夏威夷果中含有的葉綠素起新陳代謝作用,促進細胞生長和激素傷口癒合,還有助於營養和美化皮膚,減少皺紋的產生。夏威夷果特別適合女性的臉部保養。
夏威夷中含豐富的B族維生素,特別是維生素B1、B2、和B6等。這些維生素能促進機體代謝,吃夏威夷果能改善B族維生素的缺乏症。
夏威夷果中含有豐富的磷,鐵、鈣和鋅等多種礦質元素,能提供身體代謝所需的營養素。夏威夷果能補腦健腦和防治缺鐵性貧血等症狀。
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