夏威夷果怎麼挑選 這幾招選夏威夷果的時候才用!
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夏威夷果有股淡淡的清香,吃起來嫩滑不油膩,還含有大量的不飽和脂肪酸,有較高的營養價值,那麼夏威夷果怎麼挑選?
夏威夷果是常見的堅果,營養豐富,富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅等,購買夏威夷果的時候,可以挑選大小均勻,形狀飽滿的,個頭大的夏威夷果生長週期較長,這種果肉細膩厚實,吃起來口感更好。
夏威夷果成熟後會自然裂開一條縫隙,但大多數的需要加工處理,挑選夏威夷果時可以從縫隙裏面看看果肉的顏色,如果果肉呈黃色或棕褐色,可能是添加了化學原料,也有可能是變質了,最好是選擇果肉奶白色的。
夏威夷果雖然營養豐富,吃起來清香細膩,但是它的果殼非常堅硬,因此較難剝開,購買夏威夷果的時候,應該選擇縫隙規則,開口較長的,這樣更利於將果肉取出。
夏威夷果形狀圓潤、飽滿,果殼顏色呈褐色、棕色,拿在手裏有重量感,捏起來堅硬結實,如果果殼顏色看起來呈灰色或者偏黑色,則是不新鮮的,裏面的果肉可能發生變味,這種不建議購買。
夏威夷果有股淡淡的清香,吃起來嫩滑不油膩,還含有大量的不飽和脂肪酸,有較高的營養價值,那麼夏威夷果怎麼挑選?
夏威夷果的味道較清淡,吃起來有股奶油香,現市場上加工的夏威夷果有不同的口味,如奶油、鹽焗、原味等,如果夏威夷果香精氣味較重,很可能是爲了掩蓋果肉變質的異味,因此不建議購買,應該挑選微微清香或伴有類似乳香味的。
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