貴妃芒爲什麼很硬很酸 貴妃芒果硬的可以吃嗎
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貴妃芒是市面上很常見的一種芒果品種,其汁水比一般的芒果要多,而且核薄肉多、果肉清甜,深受廣大民衆的喜愛,但有的人表示自己網購的貴妃芒又硬又酸,這是怎麼回事呢?
沒熟。
貴妃芒又名紅金龍,果實長橢圓形,果頂較尖兒,果形近似呂宋芒,未成熟果紫紅色,成熟後底色深黃,蓋色鮮紅,果皮豔麗吸引人,可食率高達95%,而且熟透的貴妃芒輕輕一聞,散發着濃郁的芒果香,咬一口爆甜多汁,果肉鮮嫩肥厚,皮薄核小,芒果味足,十分爽口好吃,但若是沒熟的貴妃芒則是果肉發青發白,口感脆硬偏酸,難以入口。
可以吃,但若是對芒果過敏則不宜吃。
貴妃芒果硬的說明還未熟,但不含有毒物質,是可以適量吃的,不過此時芒果中含有較多的過敏物質,成熟之後過敏物質含量就會減少,因此一些人吃了硬的貴妃芒果可能會過敏,但是吃熟芒果就不會過敏,這類人羣就不宜吃貴妃芒果;而且芒果沒熟味道會非常的酸,牙齒不好、怕酸、胃酸過多的人羣,都不適合多吃。
1、貴妃芒硬的把皮削掉以後,將肉切下來,切成粗的條狀或者是切成塊狀。
2、然後放到一個容器當中,添加適量的鹽醃製一下。
3、等到水醃製出來以後倒掉,用涼水清洗乾淨水分瀝乾,再放到大碗裏面。
4、添加適量的辣椒麪,白糖,保鮮膜封好以後放到冰箱的冷藏裏面保存20多分鐘左右就可以拿出來吃了,口感是非常爽脆的。
把購買回來的芒果放在箱子裏面,再放入兩個蘋果或者香蕉,裏面最好用報紙塞滿,再把箱子密封好,放到溫暖的環境中,過2-3天,把芒果翻出來捏一下,如果有變軟,就可以吃了。如果沒有變軟,再繼續密封好箱子,繼續進行催熟,再隔1-2天,再翻看一下,手感明顯軟了,就可以吃了,這種催熟方法就是自然催熟。
把芒果裝進箱子,裏面用報紙填滿,密封好,放在車子後備箱裏面,2-3天翻看一下,車內溫度比較高,芒果會熟得比較快。
如果家裏有米缸,把芒果放到米缸裏面催熟也是一個很好的方法,用米把芒果埋起來,就能氣到催熟的作用,在米缸裏面放2-3天以後,芒果變軟,就可以食用了 。
注意
芒果放到越暖和的地方,就熟得越快,是暖和,但不是燙。千萬不要把芒果放在太陽下面直曬,從早上曬到下午,否則這箱芒果被你曬報廢了。
如果實在想曬,就把芒果放到箱子裏面,密封好,拿出去曬個10分鐘左右,讓箱子裏面有熱度以後,就不能曬了。
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