佛手可以生吃嗎
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佛手在我國南方地區被許多家庭當成觀賞植物種植,它的果實氣味芳香,顏色鮮黃,形似張開的手指,非常好看。不少媽媽都會擔心家中嘴饞的孩子摘下佛手果實生吃,那麼佛手可以生吃嗎?
佛手和柑橘一樣同屬於芸香科,既是水果,也是藥材。成熟後的果皮鮮黃,果肉呈白色,具有強烈的鮮果芳香,它和柑橘一樣是可以生吃的。
將佛手削皮後直接當成水果食用裏面的白色果肉,味道甜脆清爽。
佛手裏面含有豐富的水分、碳水化合物、粗纖維、灰分、檸檬油素、三羥基二甲氧基黃酮、維生素以及人體所需的多種氨基酸等各種營養成分。生吃佛手能夠有效吸收這些營養物質,有助於保護皮膚、提升食慾、安撫情緒等。
孕婦不能生吃佛手,生吃佛手果可以解除平滑肌的痙攣作用,而子宮是屬於平滑肌當中的一類,所以孕婦不能生吃佛手。
佛手在我國南方地區被許多家庭當成觀賞植物種植,它的果實氣味芳香,顏色鮮黃,形似張開的手指,非常好看。不少媽媽都會擔心家中嘴饞的孩子摘下佛手果實生吃,那麼佛手可以生吃嗎?
其實許多人吃佛手果一般屎不生吃,比較多人是用來炒肉,煲湯,或者是切片後曬乾泡水喝,也可以像做鹽浸桔子一樣,加入蜂蜜浸泡。
佛手果的味道稍微有些青澀,煲湯記住放入蜜棗,炒菜就放點白糖,推薦一道佛手果炒肉片。
步驟:
1、佛手果洗淨哦,切片,豬肉也洗淨切片。
2、鍋中放油,倒入豬肉炒香,倒入生抽,炒幾分鐘後。
3、倒入佛手果,炒到食材基本上軟下來的時候,放入鹽和白糖調味。
4、白糖不要放太多呢,裝盤後,就可以開吃了。
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