佛手瓜是涼性還是熱性 佛手瓜生吃有毒嗎

佛手瓜一般市場上出現的不是很多，但有一些地方會出售，那麼佛手瓜是涼性還是熱性呢？佛手瓜生吃有毒嗎？

佛手瓜是涼性還是熱性

佛手瓜屬於涼性食物。

佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，因爲其形狀如兩掌合十，有佛教祝福之意，所以就被稱爲佛手瓜，它作爲一種蔬菜，有時也可以當成水果來食用，營養價值豐富，尤其是含有豐富的硒元素，可利水利尿、祛風解熱，還有一定降低血壓的功效。

佛手瓜生吃有毒嗎

無毒。

佛手瓜是可以生吃的，而且其水分豐富，有足夠多的汁液，口感清脆，生吃的話不僅不會有毒，而且營養價值也沒有改變，可以當做水果來食用，味道跟黃瓜有點像，吃起來清脆多汁。

佛手瓜哪些人適宜吃

1.消化不良的人

佛手瓜含有豐富的纖維素，對於消化不良的人來說，可以促進其消化系統的運轉，有利於腸胃的蠕動，可以改善其消化不良的情況，減少食物在胃的堆積以及腹脹的症狀。

2.水腫的人

佛水瓜有着很好的利尿的作用，對於水腫比較嚴重的人來說，可以促進其排尿，排出身體中過多的水分，有利於減輕身體的水腫情況。

3.高血壓的人

佛手瓜的利尿排毒作用，一定程度上可以減輕高血壓的血管壓力負擔，而且佛手瓜中的鈉含量極低，非常適合高血壓的人食用，不會產生一些不利影響，並且佛手瓜的熱量和脂肪含量也極低，這些都可以適合高血壓人羣的食用。

4.缺乏硒元素的人

佛手瓜中的硒元素豐富，如果是硒元素比較缺乏的人，建議食用，可以輔助人體硒元素的吸收，減少因硒元素缺乏所帶來的影響，但是如果真正要補充硒元素的話，還是儘量在醫生的指導下食用硒元素含量豐富的東西，來進行充分的補充。

佛手瓜怎麼做好吃

佛手瓜本身味道比較清脆爽口，可以用來清炒，吃起來不僅不會感到油膩，而且還十分的清爽，做法如下：

材料：佛手瓜1個、蔥薑絲適量

做法：

1.蔥姜切絲，佛手瓜洗淨切去頭端，切成絲。

2.開火，放油，等油鍋燒熱後，先爆炒蔥薑絲，等到香味散發後，再加入佛手瓜絲。

3.翻炒幾下，等到佛手瓜稍微變軟即可，不要炒太久，以免炒出來的佛手瓜的口感不是很好，然後可以加一點醬油，調味劑，再翻炒均勻後，就可以了。