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冬凌草是一種草本植物，可入藥，那麼冬凌草的營養價值有哪些呢？
冬凌草含有單萜、倍半萜、二萜等多種萜類化合物以及揮發油、生物鹼、黃酮、內酯等成分。蔥二萜類成分中得到兩種含量較高的苦味成分，稱爲冬凌草甲素和乙素。
冬凌草甲素、冬凌草乙素是冬凌草中有效的抗癌成分。
冬凌草能抑制炎性肉芽腫的形成。醇製劑對金黃色葡萄球菌及甲型鏈球菌有明顯抗菌作用。若去除揮發油則抗菌作用明顯降低。
冬凌草煎劑或醇製劑能明顯增加戊巴比妥鈉的催眠作用；也能提高人的痛閾
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