拔絲香蕉
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香蕉是很多人喜歡吃的水果,喜歡吃甜食的朋友,不妨試試拔絲香蕉,既能甜到心裏,還能吃到你最愛吃的香蕉哦。拔絲香蕉詳細做法馬上奉上。
主要食材:香蕉600g。
其他食材:玉米粉60g;麪粉12g;雞蛋清60g。
1、將香蕉剝去皮,切成滾刀塊,放在麪粉上滾蘸一層;
2、把雞蛋清倒入玉米麪中,攪和成糊;
3、把植物油倒入炒勺內,在旺火上燒7~8成熱,把裹好麪粉的香蕉再裹上一層蛋清糊,一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色後,撈出控淨油;
4、炒勺留點底油,放入白糖炒到金黃色,大泡變小泡,最後顏色加深,可以拔絲時,倒入香蕉塊、青、紅絲,快速顛翻均勻,盛入預先擦好一層油的盤中,碼擺整齊即成。
潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒。
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