馬蹄煮水的功效與禁忌 馬蹄煮水治咳嗽的做法
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馬蹄在冬天上市,此時正是吃馬蹄的時候,但都說生吃馬蹄容易感染寄生蟲,打算將馬蹄煮水喝,但不知道這馬蹄煮水的功效與禁忌都有哪些呢?
馬蹄口感脆甜,營養豐富,含粗纖維、胡蘿蔔素、荸薺英、磷元素、鉀、鈣、蛋白質、維生素C、維生素E等營養成分,將其煮水喝可對身體起到以下功效作用:
馬蹄的水分含量較高,煮水吃可直接補充身體水分,加上其富含糖類、澱粉等成分,吃後還可促進唾液分泌,有較好的生津止渴作用,適宜口乾、口苦的人羣吃。
馬蹄是性寒的食物,吃後對體熱上火引起的目赤腫痛、口燥咽乾、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便乾結、小便黃赤等均有緩解作用,煮水的食用方法可減輕食用的寒涼性,尤其是冬天吃,有利於腸胃吸收利用。
馬蹄中的水分含量比較高,並且馬蹄本身性寒,歸肺經,食用可起到潤肺化痰的功效,生吃對於肺熱引起的咳嗽痰多患者能夠緩解病情。
馬蹄煮水不僅含水豐富,還含有豐富的膳食纖維,食用之後會在胃腸內大量吸水膨脹,增加食物殘渣溼度,提高糞便的含水量,並可促進胃腸蠕動,具有潤腸通便的功效。
馬蹄果肉中含有豐富的維生素C、維生素E,食用更具有抗氧化作用,能幫助清除體內自由基,減少其對機體的損傷,延緩皮膚老化的速度;還能抑制黑色素形成,防止肌膚變黑和斑點的出現;另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成,有保持肌膚細嫩、光滑的作用,因此常吃馬蹄煮水有很好美容養顏效果。
馬蹄中含有大量的磷元素,而磷元素具有很好的促進人體生長髮育和維持生理的功效,對於青少年的生長髮育可以起到很好的促進作用,所以馬蹄煮水具有一定促進發育的作用。
馬蹄性寒,吃過多,容易加重體內的寒涼之氣,並刺激腸胃導致腹痛、腹瀉、消化不良等症狀。
馬蹄中含有大量的澱粉、膳食纖維及糖類,吃多了較難消化,還可能會引起腹脹,因此,消化能力較差者不宜多吃,以免加重腸胃的負擔,對於小孩和老人來說,也需要控制食用量。
馬蹄屬於寒性食物,若脾胃虛寒者食用,可能會加重體內寒氣,導致腹瀉、腹痛等症狀。
材料:荸薺100克,雪梨1個。
做法
1、荸薺去皮,洗淨,切小塊;雪梨去皮,洗淨,切小塊。
2、將荸薺塊和雪梨一起放入榨汁機,攪打均勻,即可飲用。
3、如果是身體虛寒情況的人羣,建議將荸薺雪梨飲煮熟之後再飲用。
功效:雪梨可以潤肺、化痰、止咳,對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人適當吃梨,通過滋潤肺經而有很好的化痰、止咳、止喘的功效,而荸薺也有一定的止咳功效,兩者搭配做成飲品可止咳,適宜肺熱、上火咳嗽症狀。
10分鐘左右就能吃。
馬蹄冷水下鍋,大火煮開,然後調成小火繼續煮,大約煮10分鐘左右就能熟,煮熟的馬蹄口感依舊是脆爽的,而且味道會更加的清甜可口,同時馬蒂煮熟後寄生蟲就能完全被殺死,不用擔心食用後存在寄生蟲感染的問題。
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