雞肉和柿子一起吃會不會中毒 雞肉和什麼水果相剋
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前幾天趁有時間將冰箱裏剩下的雞肉煮了,吃的時候看桌上有柿子水果,想着柿子吃的時候比較講究,那麼這柿子能和雞肉一起吃嗎,會不會中毒呢?
不會中毒的。
雞肉的主要成分是蛋白質、脂肪、多種脂肪酸、葉酸、鈉、磷、鉀以及維生素等,這些物質大部分是人體每日所必須攝入的營養物質,雞肉也是人體營養物質的重要來源。而柿子也是營養豐富的水果,其成分中大部分是水分、糖類以及碳水化合物等等,兩者的成分中沒有什麼對人體不利的有害物質,同時吃是不會產生中毒的。
如果只是單說水果的話,大部分水果和雞肉是可以一起吃的,只是不建議和燥熱水果同時吃多,因爲雞肉是溫性的食物,脾胃虛寒的人食用雞肉對胃會有一定的好處,但是體質陰虛偏熱的人食用雞肉會是體內熱火加重,健康體質的人吃多了也會有不適,如果再和燥熱的水果例如榴蓮、菠蘿蜜、荔枝、桂圓等同時吃的話,很容易體內燥熱產生口舌生瘡、便祕口渴的情況。
1.雞肉+板栗:板栗性溫,入脾、胃、腎三經,有養胃、健脾、補腎的功效,兩者搭配對於脾胃虛弱、體虛的人來說是很好的一道滋補品。
2.雞肉+白蘿蔔:燉雞湯的時候,湯中含有較多的油脂,白蘿蔔中介子油的成分,可以減輕雞湯的油膩,避免出現因油脂攝入過多導致的腹脹、消化不良等症狀。
1.準備板栗200克,雞一隻,適量蔥、姜、鹽、料酒,先將板栗去皮,稍微清洗一下備用。
2.將雞肉清洗處理乾淨,斬成均勻的肉塊,雞肉冷水下鍋,撇去浮沫血水,煮5分鐘後撈出,濾幹水分。
3.倒油入鍋,把雞肉倒入鍋中,加蔥段薑片翻炒,直到有香味飄出。
4.倒入板栗和適量的料酒,往鍋中倒入清水,大火煮沸,等水開後轉小火煮1個半小時左右,要關火前加適量鹽調味即可。
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