爲什麼紫薯煮熟了有點苦 紫薯煮熟了還很硬爲什麼
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平時也買紫薯來吃,煮熟後味道都是很甜的,但這次煮的紫薯熟了,吃起來卻是帶有苦味的,這是怎麼回事呢?紫薯有苦味是說明有毒嗎?
因爲紫薯變質了。
正常情況下,煮熟的紫薯軟糯香甜,不僅適宜直接吃,還可以加工烹飪製成甜品,是一種非常營養又美味的粗糧,但如果吃着味道發苦的話,多考慮是由於紫薯在蒸之前,就已經發生了黴變、變質的情況,這樣的紫薯中有大量的黴菌毒素和有害細菌等微生物,是不能繼續食用的,否則會對健康有害。
可能會中毒。
1、部分人抵抗力好,在食用少量的發苦紫薯後,可能並不會出現什麼明顯的不適症狀,只需停止繼續食用,然後多喝些溫開水,促進毒素排泄,持續觀察自身的反應即可。
2、但有的人吃了比較多的發苦紫薯,或本身胃腸功能較差的,可能會出現一系列胃腸道反應,如:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,一旦出現這類不適症狀,需進行催吐,立即前往醫院就診,以免引起嚴重後果。
不能吃。
不論是紫薯還是其他食物發黴,面對發黴的食物,都是不能吃的,因爲黴菌毒素可危害人體健康,而且紫薯發黴後其中帶有的黴菌毒素不僅僅在其黴爛的位置,還可能覆蓋了整個紫薯,即使切掉你肉眼看到的發黴部分,剩下的部分繼續食用,仍然有危害身體健康的風險,建議紫薯發黴後應儘快扔掉,避免誤食或交叉感染其他食物也發生黴變。
與煮的時間過短,或紫薯受到凍害、品種等有關。
一般來說,紫薯煮熟了,質地應該是軟粉的,但在受到凍害的情況下,紫薯不易煮熟,很多人認爲平時可以煮熟紫薯的時間,其實還不夠,還要再多煮一下,紫薯才能變得熟軟。
另外紫薯有的品種質地比較乾粉,有的比較軟糯,煮熟後,可以用筷子直接插入,如插得進去說明熟了,即使是按壓很硬,但只要沒有腐爛變質就可以放心食用。
蒸的紫薯爲什麼會苦 吃了發苦的紫薯會怎樣
煮紫薯的水可以喝嗎 爲什麼紫薯煮出來的水是藍色的
百合煮熟有點苦能吃嗎 百合煮熟了爲什麼是苦的
吃壞了的紫薯會怎麼樣 紫薯蒸熟了可以放多久
爲什麼紫薯煮不軟 紫薯怎麼蒸可以爛
紫薯沒有蒸熟可以吃嗎 煮熟的紫薯隔夜可以吃嗎
蒸紫薯怎麼判斷熟不熟 紫薯一般蒸多久能熟
紫薯煮熟了還很硬爲什麼
乾的紫薯煮多久才熟 紫薯幹粒要泡一下嗎
紫薯粥爲什麼是藍色的 紫薯長芽了能吃嗎
寶寶吃了發苦的紫薯會怎樣 剛挖的紫薯爲什麼苦
外表好的紫薯爲什麼苦 紫薯蒸完是綠色有毒嗎
紫薯沒有爛但爲什麼吃起來有點苦 紫薯怎麼洗才幹淨
紫薯有點苦吃了中毒嗎 紫薯變藍色還能吃嗎
紫薯大米粥不變色的做法 熬紫薯粥紫薯要不要先煮熟
紫薯爲什麼煮出綠水 紫薯煮出綠色的水正常嗎
蒸紫薯好還是煮紫薯好
紫薯裏面有白點還可以吃嗎 紫薯切開後爲什麼會有白點
紫薯吃了會長胖嗎 紫薯爲什麼可以減肥
紫薯有點苦怎麼回事 紫薯有點苦吃了中毒嗎