蝦子一次吃多少爲好 蝦子吃多了有什麼影響
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蝦子是一種營養價值很高的食物,那蝦子一次吃多少好呢?蝦子如果吃多了的話有什麼影響呢?讓我們一起來看看吧。
60-80g左右。
蝦肉的肉質鬆軟可口,且蝦子中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、以及鈣、磷等多種礦物質成分等營養。食用後能夠起到補腎、預防動脈硬化、補充蛋白質、產乳等多種作用。但是一次也不宜吃過多,建議蝦子的話一次吃60-80g左右即可。
蝦子屬於高蛋白食物,如果過多的食用蝦肉的話,就會增加腸胃等消化道的負擔,這樣就很容易導致消化不良。
蝦子中含有豐富的蛋白質,食用後就會在體內分解產生嘌呤類物質,嘌呤物質一多的話就會導致體內尿酸含量增加,這樣就會增加痛風的機率。
首先要看蝦身的完整性,我們要儘量挑選那種蝦身完整的蝦,因爲這樣說明新鮮。像那些不新鮮的蝦就很容易出現蝦頭蝦尾脫落的情況。另外一般新鮮的蝦,蝦身都是呈彎曲樣的,其頭身相接的地方也較緊實。
不同的蝦顏色也會有所不同,但是新鮮的蝦整體看下來都是比較清亮的,且表面會較爲乾燥。但如果是變質的蝦的話表面會有一種黏滑感,且頭部可能呈黑色。
如果蝦子聞起來有一股腥臭味的話,則說明蝦子已經不新鮮了,像這種就不要選擇。
蝦的背上有一條蝦線,而這個蝦線其實是蝦子的消化道,裏面是蝦還沒有排泄完的排泄物,所以爲了使蝦肉更加的衛生營養、同時爲了使口感更好,建議在出來蝦子的時候要將蝦線挑掉。
蝦子屬於高蛋白食物,所以在吃蝦肉的時候要注意不要與含鞣酸的食物一起食用,因爲鞣酸與蛋白質結合的話會生成鞣酸蛋白物質,而這種物質並不容易被人體所消化。從而就會降低食物的營養價值,像一般常見的含鞣酸的食物有:茶、柿子等。
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