蝦子吃多了有什麼影響 一天吃多少蝦合適
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蝦子味道鮮美,其含有豐富的蛋白質,是一種營養價值極高的食物,也深受大家的喜愛。那蝦子如果吃多了會對身體有什麼影響呢?平常一天吃多少蝦合適呢?讓我們一起來看看吧。
蝦子屬於高蛋白食物,食用過多的話會對腸胃負擔,這樣就很容易出現腹痛腹脹,甚至是消化不良的情況。
攝入過多的蛋白質的話,蛋白質在體內分解就容易產生嘌呤類物質,體內嘌呤物質一多的話就會導致體內尿酸含量增多,這樣就很容易引起痛風。
像有些海蝦中碘含量較高,食用過多的話就會導致體內碘攝入過量,這樣很容易引起身體不適,像甲狀腺結節的患者就不最好不要食用碘,否則會加重病情。
60-80g左右爲宜。
蝦中含有豐富的蛋白質,氨基酸、牛磺酸、鋅、鎂、鈣等成分,特別是其中的蛋白質含量有高達20%左右,比魚、蛋、奶等食物中的蛋白質含量高出好多倍。適量食用不僅能提供人體多需的多種營養成分,還能起到增加機體免疫力、預防動脈硬化、通乳等多種作用,但不可多食,一般建議每天吃60-80g左右即可。
在吃蝦子之前應該要將蝦子處理乾淨,要將蝦背上的蝦線剔除乾淨,因爲蝦線中含有蝦子的排泄物,不剔除乾淨的話吃起來會影響口感,且還不衛生。
像處在妊娠期和哺乳期的婦女應該要少吃海鮮蝦,因爲現在海產品很容易出現受污染的情況,裏面可能含有汞等對人體有害的元素,而這種汞元素會對孕婦和寶寶都帶來較大的影響。
吃蝦子的時候儘量不要吃蝦頭,特別是像小龍蝦的蝦頭部分,因爲這是吸收並處理毒素最多的地方,也最容易積聚寄生蟲。
在完全嚼碎的情況下可以吃。
蝦殼中也含有豐富的鈣質、蛋白質、甲殼素蝦青素等成分,具有一定降血脂、抗氧化的作用。只要是能嚼碎嚥下去的蝦殼都是可以使用的。
但需要注意的是一定要將蝦殼清洗處理乾淨,以免食用後出現腸胃不適的情況。且如果是外殼太硬的蝦殼就建議不要食用了,否則會不好消化,像這種蝦殼可以用來煲湯煮粥喝。
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