狗肉怎麼吃最補腎
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有俗話說:“狗肉滾三滾,神仙站不穩”。狗肉肉味鮮美,營養豐富,和羊肉一樣,是冬令進補必選的食材,而且吃狗肉具有很好的滋補功效,是補腎壯陽,驅寒補氣的佳品,那麼狗肉怎麼吃最補腎呢?
食材:狗肉1000克,淮山藥60克,枸杞子60克,雞清湯1000克。
做法:將狗肉漂洗感覺,切成小塊,山藥,枸杞洗淨,山藥切開,將鐵鍋燒熱,倒入熟豬油,投入狗肉和姜,蔥煸炒,烹適量料酒,一併放入砂鍋中,並放入山藥,枸杞,雞清湯和適量食鹽,用文火燉煮2小時左右,以狗肉熟爛爲度,撿出蔥,姜,酌加味精,胡椒粉調味。
功效:滋補肝腎,益精養血,用於治療肝腎精虧虛,陽萎,早泄,身體衰弱,腰腿痠軟,頭目昏花,視力下降等症。
食材:淡菜100克,狗肉250克。
做法:將淡菜用開水發軟,洗淨,狗肉洗淨,切塊,將淡菜,狗肉一起放入砂鍋中,加生薑,胡椒,料酒,清水適量,用武火煮沸後,改用文火慢燉至肉熟,加食鹽調味食用。
功效:溫補脾腎,助陽散寒,用於治療脾腎虛汗,陽萎,腹痛等症。
食材:帶骨狗肉1500克,蒜苗90克,生薑60克,陳皮3克,雞清湯1500克。
做法:將狗肉切塊,蒜苗切段,生薑切片,鐵鍋燒熱,將狗肉炒幹水分後取出,用武火燒熱鐵鍋,注入花生油,投入適量蒜泥,豆瓣醬和芝麻醬爆炒,再放入薑片,蒜苗和狗肉,邊炒邊酌加花生油,炒5分鐘左右,烹入料酒,加入雞清湯,陳皮和適量食鹽,醬油,紅糖,燒沸後倒入砂鍋內,加蓋燜90分鐘左右,酌加味精調味食用。
功效:溫腎助陽,補脾健胃,用於治療脾胃陽氣虛,陽萎,早泄,遺精,遺尿等症。
食材:狗肉200克,菟絲子3克,附片1.5克。
做法:將狗肉漂洗感覺,放在鍋內,用沸水煮透,撈入涼水中,洗淨血沫,晾乾後切成小塊,放在鐵鍋中,加適量生薑片煸炒,烹入料酒熗鍋,然後倒入砂鍋中,將菟絲子,附片洗淨,放入紗布袋中,紮緊袋口,放入砂鍋內,加適量蔥白,食鹽和清湯,先用武火煮沸,撇去浮沫,再用文火燜燉兩小時左右,以狗肉熟爛爲度,揀去生薑,蔥白,酌加少量味精調味。
功效:補中益氣,溫腎助陽,用於治療脾腎樣氣弱,陽萎不舉,精神不振,飲食減少,腰膝痠軟,畏寒乏力等症。
有俗話說:“狗肉滾三滾,神仙站不穩”。狗肉肉味鮮美,營養豐富,和羊肉一樣,是冬令進補必選的食材,而且吃狗肉具有很好的滋補功效,是補腎壯陽,驅寒補氣的佳品,那麼狗肉怎麼吃最補腎呢?
食材:烏龜肉,狗肉各250克。
做法:將烏龜肉和狗肉洗淨,切成肉塊,一起放入砂鍋內,加適量蔥白,生薑,料酒和食鹽,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煨燉2小時左右,經常加水,防止燒乾,待肉熟爛後停火,酌加少量胡椒粉和味精調味食用。
功效:補腎益氣,溫陽止遺,用於治療腎虛不固,陽萎,早泄,夜尿頻多,遺尿等症。
食材:狗肉100克,粳米150克。
做法:將狗肉漂洗乾淨,切成碎末。粳米淘淨,放在鍋內,加清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10分鐘後,投入狗肉和少量生薑,攪拌均勻,繼續煎熬15-20分鐘,以肉熟米爛爲度,酌加食鹽,味精調味。
功效:溫補脾腎,祛寒助陽,用於治療脾腎陽虛,陽萎不舉,遺精遺尿,小便清長,腰膝痠軟,畏寒肢冷等症。
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