仙人掌果子能吃嗎 仙人掌果的籽可以吃嗎
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仙人掌大家都知道,是有很多刺的一種植物,我家也養了很多仙人掌,最近結了很多果子,不知道仙人掌果子能吃嗎?
可以吃。
仙人掌很少結果,一般經過3-4年左右纔會結一次,果子中含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等,是人體可以食用的營養成分。
但需要注意的是,不是所有的仙人掌果都能食用,某些野生的仙人掌果是不能隨意食用的,還有仙人掌果的頭部上面有八角刺,食用的時候需要注意,避免刮傷口腔。
可以吃。
仙人掌果成熟後皮肉均爲紫紅色,與火龍果相似,但味道卻比較酸,由於果實中的籽比較細小,可以跟火龍果一樣,將籽直接食用。
但由於仙人掌果的籽會比火龍果籽稍微硬一些,不喜歡吃的人,也可以將籽剔除掉後再食用,可以使仙人掌果的口感更好。
將仙人掌果去掉尖銳的刺和外皮過後,可以直接將果實食用,味道酸酸甜甜,也可以經過冰凍後食用,可以增添口感。
將仙人掌的果肉取出,放到鍋中與糖一起熬製成將,可以延長食用時間,將果醬冷卻進行密封保存,可以配合其他食物一起食用。
將仙人掌果去皮去刺後,切成方便食用的條狀,用鹽水浸泡20分鐘去除酸澀味,再加入調料拌勻即可,成爲一道菜色。
將仙人掌果去刺去皮後,將裏面的果肉放進榨汁機打碎,將裏面的籽濾掉過後,成爲果汁飲用,味道酸甜解渴。
準備材料:仙人掌果、刀、手套。
1、先將仙人掌果用手套固定,避免手被刺扎傷。
2、用刀將仙人掌果上的刺剔除,再經過清洗,避免有刺殘餘在果皮上。
3、用刀將仙人掌果的頭尾兩端切掉,再沿着果實表皮的縱向切一刀,到達果實但不要切進去。
4、輕輕撬開仙人掌果的皮,沿着果肉邊沿剝開即可。
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