預防肝癌的食物
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肝癌是一種常見的惡性腫瘤,引起肝癌的原因有很多種,其中飲食因素佔據重要的位置,那麼下面我們就來看看預防肝癌的食物有哪些呢?
大多數的新鮮水果中都含有豐富的維生素、礦物質、纖維等等營養成分,其中以柑橘類水果的預防肝癌的作用最強。每天吃五種以上的水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一次水果,一天總攝入量約400克,可使患肝癌的危險性降低20%。
新鮮蔬菜中含有豐富的纖維素和維生素,綠葉蔬菜和胡蘿蔔、土豆等對肝癌的預防作用最強。每天吃五種以上的蔬菜,總攝入量爲400毫克左右,患肝癌的機率會大大降低。
醫學研究證明,在控制喝酒的情況下,如果每天食用奶製品,包括牛奶及酸奶等,患肝癌的機率將減少78%。不過成年人,尤其是男性食用奶製品的爲數不多,日常飲食中不妨增加奶製品的攝入。
經常喝茶,對預防肝癌也很有益處。因爲茶葉裏含有多酚類物質,如兒茶素、黃酮及黃酮苷類、花青素等,這些物質具有抗氧化、抗衰老、預防腫瘤的作用。無論哪種茶葉,對於癌症都有不同程度的預防作用。
肝癌是一種常見的惡性腫瘤,引起肝癌的原因有很多種,其中飲食因素佔據重要的位置,那麼下面我們就來看看預防肝癌的食物有哪些呢?
三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。竹筍通便、排毒;萵筍增進食慾、防止貧血;蘆筍含有甘露聚糖、肽酶蘆丁等可以抑制癌細胞生長的物質,日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發生率,而且還美味可口。
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