吃松花蛋好不好 松花蛋一天吃幾個
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松花蛋又叫作皮蛋,是一種醃製蛋,而其口感Q彈,味道鮮美,深受人們喜愛,那麼吃松花蛋好不好呢?松花蛋一天吃幾個呢?
適量吃松花蛋有一定的好處,比如:
皮蛋中含有大量的礦物質,且種類頗多,加上皮蛋是一種涼性食物,具有清熱降火、滋陰潤燥的作用。對上火引起的咽喉腫痛、牙疼等,來來一碟簡單的涼拌皮蛋,既好吃還能清涼降火。
皮蛋中含有的礦物質,被人體吸收以後,有利於提高胃腸道功能,有助於促進消化,提高食慾。對便祕的不適症狀有所緩解。
皮蛋一次最多吃兩個。
松花蛋是一種傳統的蛋加工產品,它的味道松花蛋,不僅能促進食慾,食用功效也是一級棒的,受到很多消費者喜歡。但是最遺憾的就是松花蛋裏面含鉛量高,多吃會中毒,所以要控制進食的數量。最多一天最多就吃兩個,適量適度才能確保吃得健康又安全。
晚上吃皮蛋不好。
皮蛋裏面含有的鉛是比較多的,多吃容易中毒,是比較不好的所以如果經常食用,有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。此外,鉛更會取代鈣質,影響鈣的攝取,可能造成缺鈣。本來平時就不適宜吃的太多,晚上最好還是不要吃了,晚上吃松花蛋很可能使松花蛋在胃裏儲存的時間過長,造成鉛吸收較多的現象,對身體是不好的。
材料:皮蛋3粒,青椒半個,胡蘿蔔半支,生薑2片,地瓜粉2大勺,大蒜2瓣。
調料:香油,糖,醬油膏,黑胡椒粒。
做法:
1、油入鍋加到8分熱,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下鍋油炸到皮蛋浮起表面金黃(約1分鐘)即可撈起。
2、炒香蒜瓣薑片,下青椒塊、胡蘿蔔片稍煸炒後,下皮蛋,加調味料兜勻,捻黑胡椒裝盤。
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