山竹在常溫下可以放多久 山竹放冰箱能放多久
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今天在水果市場買了一些山竹回來,買的有點多,想問一下山竹在常溫下可以放多久?山竹放冰箱能放多久?
山竹在存放5日後風味會每況愈下,最多隻能儲藏10天。 竹極易變質,若想放得長一些,就一定要保證低溫少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的,可山竹卻不一樣。由於低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應該放在冰箱裏冷藏。
山竹放在冰箱冷藏保鮮一般可以保存存二十多天不變質。由於低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應該放在冰箱裏冷藏。但是山竹在放入冰箱冷藏以前,需要經過一定的處理,首先要去除表面有傷的山竹,加外可以在山竹表面噴一些清水,然後再把它們放入到保鮮袋中,最後再放入冰箱冷藏,這樣能讓保存的山竹更水嫩,也更新鮮。
山竹果殼變硬並不代表山竹已經變質腐壞,建議可以用刀將果殼打開,看一下里面的果肉,如果果肉顏色潔白,沒有出現發黃變黑的情況,那麼還是可以繼續食用,只是相對來說口感會比較差;但是如果變硬的山竹打開後,果肉已經腐壞變質,那麼就只能扔掉了。
山竹一般在夏季成熟,5-9月是它的盛產期。成熟的山竹外殼比較軟,同時果蒂呈綠色。打開後果肉是白色,同時輕輕一捏可以捏處指印,這樣的就可以食用了。如果外殼較硬,或者果蒂處有黃色汁液,就不宜食用。
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