紅三魚的功效與作用 紅三魚怎麼做好吃
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以前從來沒有吃過紅三魚,今天和朋友一起想要試一下,想問一下紅三魚的功效與作用是什麼?紅三魚怎麼做好吃?
紅衫魚中含有的維生素A、維生素E等成分可以促進血管壁的彈性;並且其中的鈣、鋅等豐富的礦物質元素也可以改善滲透壓,能夠一定程度上降低體內的血壓情況,另外,其中的不飽和脂肪酸,同樣有利於降低體內的血脂含量;因此平常多吃些紅衫魚,有利於保護心腦血管。
紅衫魚富含磷脂、不飽和脂肪酸,這些營養成分可以增進大腦細胞的發育,以及加強腦細胞的活性,有利於改善記憶力和腦垂體後葉素,因此食用一定益智商、助記憶的作用,適合一些記憶力的老年人食用。
紅衫魚中含有不少礦物質,而鈣是骨骼構成的物質,而磷與鈣則起協同作用,共同幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,有助於身體長高,預防骨質疏鬆,適合一些需要減肥的青少年、老年羣體食用。
增強免疫力
紅衫魚含有豐富蛋白質,食用可以提升自身體液免疫的強度;並且當中的維生素A還可以加強呼吸道粘膜抵抗病毒能力,因此平常多食用,能夠一定程度上增強機體的免疫力,有利於預防疾病。
材料:紅三魚3條,鹽1湯匙,生抽1湯匙,白糖半個湯匙,料酒半個湯匙,生薑1塊,蔥2根。
1.準備材料:紅衫魚、生薑、蔥。
2.紅衫魚去鱗、去內臟、去魚鰓,斬去魚尾,清洗乾淨後瀝乾水分,用鹽、薑絲、料酒塗遍魚的全身,放冰箱裏醃1個小時以上(早上醃好,晚上再煮,很入味)。
3.燒熱油鍋,把魚擦乾,放進去中火煎至兩面金黃。
4.加入1湯匙生抽、半湯匙白糖、清水、蔥段煮開後,轉中小火煮10分鐘就可以啦。
材料:紅三魚2條,蔥段,薑絲少許,鹽適量,麻油,胡椒粉,蒸魚豉油,熟油。
1.將紅衫魚去除內臟與魚鰓,洗淨後用適量鹽、麻油抹勻。
2.碟底放少許薑絲,然後將魚放上,再放少許薑絲在魚身上。
3.隔水蒸3分鐘時倒去多餘汁液。然後再繼續蒸5分鐘。
4.放上蔥絲及胡椒粉,淋上熟油和蒸魚豉油。
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