金針菇常吃對身體好不好 金針菇含有什麼營養價值
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金針菇的價格相對其他菌菇類而言,金針菇便宜很多,是性價比高,物美價廉的一種食用菌,那麼金針菇常吃對身體好不好?
可以的,金針菇中含有一種物質叫做樸菇素物質,如果經常的食用金針菇的話,那麼樸菇素的吸收也不會少,能夠增強人體的機能,金針菇能夠有效的對人體的生物活性進行提高,還能夠促進體內的新陳代謝,金針菇不僅能夠有利於人體吸收各種的營養成分,那麼特別是對正在長大的孩子倆說,是很有用的。
⒈金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨 酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力有良好的作用;
⒉金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍;
⒊金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處,;
⒋金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。
1.金針菇100g,黃瓜1根,紅椒1個,蒜3瓣,辣椒醬1勺,味精1勺。
2.材料準備:金針菇洗淨,切去根部,撕成段備用。
3.黃瓜,紅椒椒切絲,蔥,蒜切末,備用。
4.鍋中加水,加1勺鹽,將金針菇和紅椒絲攪拌,放入涼開水冷卻。
5.加入黃瓜絲,蔥,蒜末,味精,白糖,醋,香油,辣椒醬,攪拌均勻即可。
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