鮮肋排做什麼比較好吃 豬肋排有什麼營養
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豬的肋排吃起來是非常美味的,無論是煎炸,還是燉煮,都可以給人體補充充足的營養,那麼鮮肋排做什麼比較好吃呢?
把肋排剁成塊狀,然後放到鍋中焯燙一下撈出來,清洗乾淨以後,把水分控幹,鍋中加入適量的油燒熱,然後再把排骨放進去煎一下,煎到發黃就加入適量的水以及老抽,生抽,冰糖,醋,胡椒粉,一直煮到湯汁濃稠狀態,然後就撒上一些蔥,芝麻就可以吃了。
先把肋排清洗一下,然後放到水裏面浸泡血水去除,再把肋排水分全部控幹以後放到一個盒子裏面,添加一些叉燒醬以及黑椒汁料酒醃製幾個小時,醃製好以後放到鋪了錫紙的烤盤上面,再澆入一些料汁,刷上一些蜂蜜,橄欖油,然後就可以包起來,放到烤箱當中烤一下拿出來,再把肋排翻身,撒上一些料汁,把錫紙蓋好以後繼續烤上十幾分鍾,然後就放在烤架網上,刷上一些醬料放到烤箱當中,再烤上10分鐘,這樣就可以拿出來吃了。
把胡蘿蔔清洗乾淨把皮去除,再把肋排放到水裏面浸泡一下,大概浸泡十幾分鍾到30分鐘左右,中途可以換水,然後在鍋中加入適量的水燒開,等到水開以後就把肋排放進去燙一下,然後清洗乾淨水分控幹,在砂鍋中加入適量的開水,把肋排放進去,蓋子蓋好後小火慢慢地燉,再把玉米切段,胡蘿蔔切塊,也放進砂鍋當中,蓋上蓋子小火慢慢地燉煮一會兒,出鍋之前加入適量的鹽調味,再撒上一些蔥花就可以了。
適當的吃一些肋排能達到滋養脾胃作用,能夠讓貧血問題得到有效改善,能夠讓半胱氨酸的獲取量充足,這樣就可以讓鐵元素吸收變得更好,讓貧血問題得到有效改善,缺鐵性貧血出現的機率就不會那麼高。
吃一些肋排可以達到強健筋骨作用,它裏面的氫元素,鐵元素含量豐富,能夠強壯筋骨,還可以讓身體體力變得更強,因爲它裏面的骨黏蛋白以及骨膠原含量豐富,對於年紀大的人和幼兒來說就非常適合。
適當地吃一些肋排可以補充身體所需要的營養物質,它裏面的維生素,脂肪,蛋白質,骨粘蛋白,骨膠原含量都很豐富,能夠提供身體所需要的脂肪酸,讓營養獲取充足。
燉肋排一般需要一個小時到兩個小時左右的時間,在燉肋排的時候要注意冷水下鍋,而且水一次性要添加充足,小火慢慢的燉煮,中間不要再添加水,否則湯的味道就變得沒有那麼鮮,燉煮一個小時到一個半小時左右,肉會變得非常爛,而且也很入味。
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