無花果皮可以吃嗎
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在秋天,無花果是很多人都喜歡的一種水果,甘甜爽口,但是這種水果也不是誰都吃過,很多人甚至都不知道這種水果存在,更別說吃無花果了,比如這無花果的果皮能吃嗎?
無花果皮能吃。
無花果的果皮雖然外觀不怎麼理想,但是確實是可以食用的,無論是鮮食還是泡茶飲用,都沒必要額外去皮,並且果皮中還含有大量的營養物質,滋補效果也極好。
無花果的外皮在成熟之後呈現出紫紅色,主要是無花果皮中存在一定量的花青素,這種物質被稱爲第七大營養素,是強效的抗氧化劑,食用之後能幫助清除體內的自由基,緩解細胞的衰老,對皮膚的美容養顏效果最佳。
無花果的果皮中含有較多的纖維素,其中包括粗纖維、半纖維以及少許膳食纖維,這些纖維素在體內難以消化,並且還有吸水膨脹作用,對胃腸有較強的刺激作用,可刺激腸道蠕動,促進排便,可防治便祕。
無花果的果皮在成熟之後直接生吃滋補效果最好,無花果生吃能在最大程度上保留花青素,增強無花果的營養價值,並且這樣吃味道甘甜,十分美味,適合當做飯後水果食用。
1.無花果的果皮雖然可以吃,並且營養價值還較高,但是這種水果在成熟之後很容易被菌類和昆蟲污染,因此,在食用之前需進行充分的浸泡和清洗。
2.無花果的果皮不能多吃,畢竟含有大量的木質素和纖維素,難以消化,食用過多可引起腹脹等消化不良之症。
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