新鮮酸角怎麼泡着吃 鮮的酸角可以直接吃嗎
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酸角的味道酸酸甜甜,吃起來是非常開胃的,而且有很好的食療價值,食慾不好的時候,用新鮮的酸角泡點水喝,可以起到很好的開胃功效,那麼新鮮酸角怎麼泡着吃呢?
1.把酸角的殼剝掉,加入水煮開3到5分鐘,可以根據個人口味加入糖。然後等水涼下來就可以喝了,夏天的話還可以加冰塊。
2.把酸角的殼和裏面的經絡去掉,加水放入榨汁機中攪拌後就可以了。同樣可以根據個人口味加糖和冰塊。
酸角吃的時候,可以像其他果實一樣直接食用,不過如果直接吃酸角,酸味是非常強烈的,有些不愛酸食的人是沒有辦法接受的,所以還可以用酸角來煮粥、泡水吃,同樣能發揮出酸角的功效,特別對增進人的食慾有幫助。
《本草綱目拾遺》記載酸角“味甘、性溫、止渴退熱”,適合夏季食用,可以有生津的作用,可以緩解疲勞,還可以清熱解毒解暑。
酸角中含有較多的有機酸,能刺激人體消化腺的分泌,有增進食慾的作用,可以促進消化和吸收,對於開胃消食有好處,適合孕媽媽食用,可以緩解孕吐的反應。
酸角中含有較多的有機酸,能刺激人體消化腺的分泌,有增進食慾的作用,可以促進消化和吸收,對於開胃消食有好處,適合孕媽媽食用,可以緩解孕吐的反應。
甜角和酸角兩者的最大的區別在於二者的味道,酸角的味道是發酸,而甜角的味道則是非常甜的並且甜角總的糖分含量要更高一些,另外酸角的形狀比甜角稍微扁一點,甜角更圓。甜角和酸角的功效作用其實都是一樣的,甜角富含酸角所含的各種營養成分和微量元素,無論鮮食,還是製造食品,兩者都對人體具有非常有益的保健作用。
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