海星怎麼吃 什麼人羣不適合吃海星
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海星是一種海洋棘皮動物,長相比較奇特,很多人都不知道海星究竟該怎麼吃,甚至有些人都不知道海星是可以食用的,下面我們就一起來討論一下究竟海星可以怎麼吃。
海星是一種海洋棘皮動物,長相比較奇特,很多人都不知道海星究竟該怎麼吃,甚至有些人都不知道海星是可以食用的,下面我們就一起來討論一下究竟海星可以怎麼吃。
海星是一種棘皮動物,由於其形狀像五角星而得名,海星吃起來有一股淡淡的鹹味和濃郁的鮮味,而且其中還含有豐富的營養成分,如:蛋白質、氨基酸以及多種微量元素等,海星比較常見的吃法有:清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。
材料:海星、醬油、醋、胡椒粉(可不選)。
步驟:
1、選擇厚實一些的海星,將它用清水刷洗乾淨。
2、然後裝入盤中,足面朝上。
3、然後將其放入蒸鍋中,開大火蒸15分鐘左右,拿出晾涼。
4、將醬油、醋和胡椒粉攪勻成調味汁。
5、將海星從中間掰開,分成瓣。
6、將裏面像魚籽一樣的海星肉取出。
7、可以直接食用,怕腥的人羣也可以蘸取料汁食用。
材料:海星、雞蛋、食鹽、香油。
做法:
1、取3-5個海星蒸熟,取出海星籽,打散備用。
2、磕入兩個雞蛋,攪勻,然後加入適量清水攪勻。
3、將海星籽放入,再加入少許食鹽和香油攪拌均勻。
4、將調好的蛋液放入蒸鍋中,大火蒸制。
5、待其稍微凝固時,再次將其打散,使海星籽與蛋液充分混合。
6、蒸至完全凝固後,將蒸蛋取出食用即可。
材料:海星、瘦肉、無花果、蜜棗、食鹽。
做法:
1、將海星和無花果分別用清水浸泡3-5小時。
2、瘦肉洗淨,切成小塊備用。
3、將所有的食材放入燉盅中。
4、加入適量清水,隔水燉煮4小時左右。
5、最後加入適量食鹽調味即可。
海星也是海鮮的一種,其中富含異種蛋白成分,食用海鮮過敏者也應當慎吃海星,以免引起瘙癢、紅腫、長皮疹等過敏反應。
海鮮雖然可食用部分較少,但是其中富含蛋白質、維生素等營養成分,消化功能差者不宜過多食用,以免引起消化不良症狀。
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