新鮮黃花菜有毒嗎 新鮮黃花菜能吃嗎
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黃花菜很多人應該很熟悉，部分地區會有吃黃花菜的習慣，一般就是清炒。但是很多時候，吃黃花菜也要注意了，會有中毒的風險。
新鮮黃花菜有毒嗎
其實是有一部分的毒素的，但是可以很好的預防，清洗的時候仔細點。
人體在食用新鮮的黃花菜時，如果沒有注意將黃花菜進行特殊處理，或者烹調的方法不恰當，就可能造成人體中毒。
新鮮黃花菜能吃嗎
能吃，對於治療消炎的疾病很有效果，但是清洗的時候要注意了。
新鮮黃花菜因爲含有秋水仙鹼，如果未經特殊處理直接食用，可能會造成人體出現多種中毒反應。但是秋水仙鹼容易溶解在水中，只要將新鮮黃花菜經過足夠時間的浸泡或者用沸水燙過，這時的黃花菜的毒性就會大大減弱，人體即可以直接烹飪加以食用。
吃黃花菜的好處
1、常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
2、另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作爲高血壓患者的保健蔬菜。
3、黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作爲防治腸道癌瘤的食品。
4、黃花菜性味甘、涼，具有涼血清肝、利尿通乳、清熱利咽喉等功效。黃花菜根又名萱草根，是一種強壯滋補藥，並具有清熱解毒、利尿消腫的作用。
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