龍利魚可不可以生吃 龍利魚做什麼好吃
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龍利魚的肉質鮮嫩,魚肉富含蛋白質和礦物質,有很好的保護心腦血管,保護眼睛,增強記憶力的好處。龍利魚可不可以生吃呢?
龍利魚並不可以像三文魚一樣直接生食,而是需要經過特殊的處理。尤其是經過冷藏或者冷凍的龍利魚已經滋生出了很多的細菌。生吃可能會導致腸胃不舒服或者感染其他的不必要疾病。
龍利魚切片裝盤,放入料酒醃製。入鍋蒸五分鐘,蒸熟以後撒入香蔥,熱的食用油澆在蔥花上,淋蒸魚鼓油,即可出鍋。
蔥薑蒜末切碎,龍利魚肉剁成魚泥,與香菇洋蔥混合,加入雞蛋攪拌。反覆拍打丸子,放入冰箱冷凍成型,隨吃隨煮簡單方便,適合十個月以上的寶寶。
魚肉、蘿蔔切薄片,放入不粘鍋中翻炒一分鐘。盛出放入蒸鍋蒸熟,菠菜焯熟切小塊。蔬菜與肉都放入料理機中打成泥,最後放入米粉攪拌均勻即可食用,適合十個月以上的寶寶。
魚肉切成魚片蘿蔔切絲,蛋清蛋黃分離,俞片當成你放入蛋清液充分攪拌。放入海苔碎末調味,放入蒸具10分鐘蒸熟,出鍋即可食用。
鱗片完整不易脫落,肉質堅實,富有彈性,眼球飽滿突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時,要選擇肉質飽滿堅實的。
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