油菜花是可以吃的麼 油菜花怎麼做好吃
本文已影響5.98K人
本文已影響5.98K人
我們都知道每年三四月份是油菜花開的季節,一般都會把它做觀賞用,但是也有人就會問到了,油菜花是可以吃的麼?
油菜花不僅能吃,還能給人體帶來很多意想不到的功效。
1、油菜花性涼、味甘,所含的植物激素能夠刺激酶的形成,能夠排斥並吸附掉人體內的致癌物質,改善肝臟的排毒功能,因此有活血化淤、解毒消腫的功效。
2、油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被採摘下來了,含有大量的植物纖維素,可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合,降低脂類物質被人體吸收的比率;同時加速人體腸道的蠕動,有效地防止便祕。
蠔油油菜花
1、將新鮮菜花去葉,除去過長的莖部,掰成小塊。
2、準備鹽水,把菜花塊放入進行浸泡,這樣可以有效去除殘餘雜質以及農藥。
3、把浸泡的菜花撈出後放在清水下衝洗。
4、把蒜剁成蒜蓉狀,姜洗淨後切末,以及蔥切末。還可以根據自身喜好加入其他配菜,比如,木耳泡軟清洗,胡蘿蔔去皮切片。
5、在乾淨容器中調製澱粉汁備用。
6、在鍋中加入適量的油,油熱後放蔥末、薑末以及蒜末,翻炒。
7、接着加入西蘭花和其他配菜,可把調製好的澱粉汁倒入鍋中。
8、再放入蠔油汁,以及鹽,均勻攪拌後,即可盛出。
油菜花涼拌肥牛
材料:油菜花和嫩莖1束,速凍的肥牛片半袋。
做法:
1、油菜花放在清水裏浸泡半個小時,溶解花粉,然後將花朵、葉片和嫩莖切下。
2、煮鍋裏倒入適量的清水,大火燒開後,放少許食用油。水再次沸騰後加入嫩莖汆燙,轉中火,1-2分鐘後,加入油菜葉燙熟,取出,加入油菜的花朵,半分鐘後取出晾涼備用。
3、肥牛片解凍,撒黑胡椒碎,倒入料酒並攪拌均勻,加入鹽,醃製15分鐘,放開水中,待變色後撈出。
4、碗裏倒入醬油和料酒,加入辣椒油和切片的紅柿子椒,成調味汁。
5、晾涼的油菜葉、嫩莖和肥牛用調味汁涼拌,最後加入油菜花,稍微攪拌幾下,盛盤即可。
1、油菜花中的蛋白質含量遠高於其他物種,含有十幾種氨基酸,比較容易被人體吸收,可以說是一個微型的營養寶庫。
2、油菜花中除了含有比較豐富的營養物質,還含有核酸,以及一些可以延緩衰老的及時、生長素等,因此長期食用油菜花能很好的延緩衰老。
3、油菜花的花粉中含有豐富的維生素E及一些超氧化的歧化酶等,能很好的滋潤皮膚,讓皮膚呈現更光滑的狀態。
4、據研究表明油菜花對於一些慢性前列腺炎有非常顯著的效果,能很好的抑制一些前列腺肥大及紊亂,更好的維持身體健康。
熟花菜可以隔夜吃嗎 花菜怎樣保存時間長
油菜可以和胡蘿蔔一起吃嗎 油菜可以放冰箱保存嗎
韭菜花可以吃的嗎 韭菜花可以炒什麼菜吃
紅花油一天可以擦幾次 紅花油的成分是什麼
油菜吃了有什麼好處 冬油菜的功效
花菜放冰箱可以幾天 花菜不能和什麼東西同吃
油菜花粉怎麼吃
油菜可以直接生吃嗎 油菜必須焯水嗎
油菜怎麼炒好吃 吃油菜的好處
痛風可以吃油麥菜嗎 吃多了油麥菜有什麼壞處
花生油可以生吃嗎 吃花生油有什麼好處
韭菜花如何存放 韭菜花怎麼做好吃
黃花菜乾的該怎麼處理纔可以吃 黃花菜泡久了有毒嗎
油菜花粉怎麼吃
韭菜花是韭菜開的花嗎 韭菜花可以炒牛肉嗎
怎麼挑油菜 吃油菜有什麼好處
花椒油怎麼吃 花椒油可以生吃嗎
【油菜花怎麼做好吃】油菜花的做法
糖尿病能吃油菜嗎 吃油菜有什麼好處
花菜變色了還能吃嗎 花菜不可以和什麼同吃