莧菜根要切掉多少 莧菜的根要去掉多少
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莧菜在吃的時候一般都是吃嫩的菜葉子，但是有的人也會把莧菜根保留下來，做成菜食用，那麼在處理莧菜根的時候，莧菜根要切掉多少呢?
莧菜根要切掉多少
對於莧菜根的處理方法，去除一部分保留一部分，帶鬚根下面的部分要去掉，然後上面的部分保留。如果遇到莧菜根過老的現象，可以將老根的表皮剝掉然後保留嫩莖的部分食用。
莧菜的根要去掉多少
1、將莧菜根鬚根下面的部分去除掉，可以試下，如果在折斷的過程中不容易段，說明莧菜根較老，要將其外表皮剝掉留嫩莖食用。
2、然後將莧菜根清洗乾淨後掐成段狀，多洗幾次可以將根部的泥沙清洗乾淨。
3、將清洗乾淨的莧菜根加入到盤中進行醃製5分鐘左右。
4、將醃製好的莧菜根加入燒熱的油鍋中，然後直接炒熟即可，要注意因爲是炒制醃製的莧菜根，所以在烹炒的過程中不要再加鹽了。
莧菜根的功效與作用
1、治療尿道炎：取適量的莧菜根和車前草，然後用水煎着喝，可以有效的治療尿道炎或者宮頸炎;
2、如果女性陰部容易發冷的話也可以取適量的莧菜根然後搗碎後食用;
3、莧菜根直接加水煎着喝對於便血者很有好處;
4、先將莧菜根曬乾後然後燒熱搗碎成粉末狀與白酒混合後塗抹在跌打損傷的地方會有奇效。
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