紅棗吃不完可以做什麼 吃三蒸三涼的大棗禁忌
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都說吃了紅棗好,補血養顏,於是就買了一大箱,但吃着吃着就膩了,不大想吃了,不知道這紅棗吃不完的話要怎麼處理呢?有什麼好吃的方法嗎?
紅棗味甘,性溫,歸脾、胃經,含有蛋白質、脂肪、氨基酸,有機酸,維生素A,維生素C,維生素B1、維生素B2、維生素P等營養成分,食用有補血益氣、美容養顏等功效,如果一次性購買太多吃不完的話,可以更換食用方法以及口味來解決,如製成紅棗粉、紅棗糯米糕、紅棗酸奶、南瓜銀耳紅棗羮、桂圓紅棗果凍等美食,不僅好吃還營養。
材料:適量紅棗、打粉機。
做法
1、紅棗洗淨、擦乾。
2、把籽切掉、放在太陽底下曬乾。
3、然後把紅棗入烤箱上下火100度,烤60分鐘。
4、用料理機打碎成粉,然後裝瓶保存即可。
5、每次吃的時候用乾淨的勺子,舀一勺用開水沖泡就能喝了,非常方便。
功效:補中益氣,養血安神,緩和藥性,適用於脾胃虛弱,食少便溏,血虛萎黃,婦女髒躁等症。
材料:紅棗10顆、糯米粉80克。
做法
1、準備好糯米粉和紅棗。
2、糯米粉加水弄成團,紅棗中間剪開去核,不要剪斷,剪半邊。
3、紅棗中間去核,不要剪斷,紅棗的另一邊要保留。
4、糯米糰捏出10小份,爲等一下塞進紅棗做準備。
5、把糯米小團塞進紅棗裏,用手根據紅棗的外形整理一下糯米小團。
6、上鍋蒸,等鍋裏的水開後,中小火蒸10分鐘就可以出鍋了。
7、紅棗本來就有甜味,如果愛吃甜一點的可以加點糖漿。
功效:糯米味甘、性溫,歸脾、肺、胃經,食用有補中益氣,健脾養胃,止虛汗等功效,搭配紅棗同食可滋補養身、補血健脾等。
材料:去核紅棗120克,水300克,無糖酸奶200克,煉乳40克,糖15克,吉利丁片10克。
做法
1.紅棗提前用水浸泡2個小時,讓乾紅棗吸一些水份,這樣打出來的棗泥更細膩。
2.泡好的紅棗去核,去核後的紅棗是120克,放入料理機中,加入300克水打成泥。
3.紅棗泥過篩兩遍,吃起來口感會更細膩,入口也感覺不到紅棗皮。
4.過濾好的紅棗汁倒入鍋裏,煮開,煮的時候要注意觀察,避免紅棗汁溢鍋。
5.煮開後關火涼涼,有浮沫也不用撇出來,涼了以後,攪動一會浮沫就沒了,也不影響口感和味道。
6.紅棗汁晾涼的時候,吉利丁片放入冷水中,再放進冰箱冷藏室中泡軟,5-10分鐘就泡軟了。
7.紅棗汁晾涼到60度左右,放入泡軟的吉利丁片,攪動一會,很容易化開。
8.放兩勺煉乳,增加奶香味,大概40克左右,混勻,混勻後顏色有點像奶茶的顏色。
9.等溫度降到40度左右的時候,加入室溫的酸奶,混勻好,可以嘗一下甜度,根據自己的喜好增減糖的用量。
10.倒入杯子裏,蓋上蓋子或者保鮮袋,放冰箱冷藏定型,4個多小時就好了,隔夜吃效果更好。
11.冷藏定型好,取出來,裝飾一下,撒一點餅乾碎,芒果粒,再來一個小薄荷葉,就可以開吃了。
功效:酸奶可潤腸通便、改善腸道環境,增強人體的免疫功能、防止衰老,搭配紅棗一起做成的這道甜品,不僅美味又好看,還具有補血養顏、調理腸胃、潤腸通便等功效。
都說吃了紅棗好,補血養顏,於是就買了一大箱,但吃着吃着就膩了,不大想吃了,不知道這紅棗吃不完的話要怎麼處理呢?有什麼好吃的方法嗎?
材料:桂圓50克,去籽紅棗30克,水600克,吉利15克,細冰糖80克。
做法
1.將桂圓與紅棗稍微洗淨,加水用小火煮約30分鐘,至湯汁變成琥珀色即可。
2.吉利丁片與細砂糖幹拌混合,加入煮好的桂圓紅棗茶中拌勻,續煮至砂糖與吉利丁片完全溶解。
3.將作法2的果凍液趁熱倒入模型中,待冷卻後放入冰箱冷藏即可。
功效:清熱解暑、養血美顏。
材料:紅棗適量。
做法
1、挑選肉厚,色澤鮮豔的紅棗。
2、將紅棗洗淨去除雜質,不要浸泡。
3、鍋中燒開水,上鍋中強火蒸20分鐘。
4、整好後取出紅棗,然後置於陰涼處3—4小時。
5、再中小火蒸20分鐘,然後晾涼。
6、水開後,關小火再蒸一次,也是20分鐘即可。
1、不宜多吃
吃多了紅棗容易引起胃酸,並且也容易產生腹脹、腹瀉或者是消化不良等問題,而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢嚥。
2、糖尿病人忌食
紅棗是高糖分的東西,對於糖尿病人來說是不能吃的,另外這種高糖分的東西食用後要記得漱口或刷牙,否則容易引起蛀牙。
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