生薑有一點發黴能吃嗎 生薑發黴有毒嗎
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還是半個月前買了半袋生薑放在那裏的,但一直忘記了吃,今天打開一看,這生薑都發黴了,這還能吃嗎?發黴的生薑吃了會怎樣呢?會不會中毒啊?
不能吃。
生薑發黴後,雖然看着可能只有表面長黴或腐爛的現象,但發黴後的整個生薑都可能含有黴菌毒素,即使你切掉了外部發黴的部分,但內部還含有肉眼不可見的毒素,食用仍然有飲食健康風險,建議發黴的生薑最好儘快扔掉,千萬不能吃。
有毒。
生薑一旦發黴腐爛後,便會產生生一種毒性很強的物質,食用過量或長期食用這種帶有黴菌的食物,可使肝細胞變性壞死,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
生活中很多人看到發黴的食物,以爲去掉髮黴的部分,剩下的就能吃,但這樣的做法,長此以往,便是讓人得癌症的導火索,故凡是發黴的食物,都不能吃。
1、不可去除肉眼可見的發黴部分繼續食用。
2、必須儘快挑揀出發黴的生薑扔掉,並撒上生石灰進行消毒。不要再把發黴的生薑和其他健康的食物放在一起,以免導致交叉感染,讓別的食物也出現發黴變質。
3、發黴的生薑不能給寵物或其他動物吃,其中的黴菌毒素對它們也是有危害的。
高溫並不能徹底殺死黴菌,因此將發黴的生薑高溫熟制後也是不能吃的。
1、先準備一個容器,然後在容器裏面倒上一些水,還有一點點的鹽。
2、用手攪勻碗中的鹽水,然後將生薑放入鹽水中浸泡1小時。
3、泡好後的生薑放到陰涼痛風處晾乾,之後將其放到可密封的保鮮袋中,放入冰箱冷藏即可。
還是半個月前買了半袋生薑放在那裏的,但一直忘記了吃,今天打開一看,這生薑都發黴了,這還能吃嗎?發黴的生薑吃了會怎樣呢?會不會中毒啊?
生薑含有黃樟素,適量食用可被身體代謝掉,不會造成癌症產生,但如果你吃的過量了,那麼這種成分就會在身體中堆積,從而加大患癌的風險,而且生薑味道辛辣,吃的過多,不僅腸胃受不了,還容易導致上火等身體不適。
生薑有腐爛變質的吃了可能有食物中毒的風險,另外有的不良商家會把生薑用硫磺熏製,讓不怎麼新鮮的生薑看起來十分美觀新鮮,但這樣的生薑長期食用會給肝腎功能造成損害,因此不能吃。
吃薑並不是每個人都能吃,因爲生薑性熱,含有豐富的薑辣素,味道過於辛辣刺激,如陰虛火旺、目赤內熱者、肝病患者等人羣都是不宜吃薑的,以免加重病情,不利於身體康復。
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