百合燉雞的功效與作用

百合燉雞是常見的滋補湯品之一，製作原料主要有百合、土雞等，百合雞湯中含有豐富營養物質，如：蛋白質、果膠、維生素、氨基酸以及多種微量元素等，營養價值很高，具有補陰退熱、潤腸通便、清心補氣等多種功效。

清熱除煩

百合是百合燉雞的主要原材料之一，百合味甘，性涼，入心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、除煩寧心等功效，對於肺燥咳嗽、勞嗽咳血、心悸不安、失眠多夢、精神恍惚等症有一定的緩解作用。

潤腸通便

百合燉雞性質較爲滋潤，可潤腸道，其中還含有一定的纖維素成分，可以幫助促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用，因此百合燉雞能幫助改善便祕症狀，適合經常性便祕者食用。

健脾益氣

百合燉雞滋補作用強，具有健脾養胃，補中益氣的功效，可以改善中氣不足，氣虛乏力，神疲懶言、食慾不佳等症，適合脾胃功能虛弱，氣血不足者食用。

美容防衰

百合中富含粘液和維生素等成分，可以促進皮膚細胞的新陳代謝，防止皮膚乾燥和細紋，還能平衡油脂，滋潤肌膚；雞肉中含有大量的維生素A、硒等營養元素，具有清除自由基，抑制脂質過氧化物形成的作用，可以起到較好的抗衰功效；因此喝百合燉雞湯可以美容養顏，延緩人體衰老。

百合燉雞是常見的滋補湯品之一，製作原料主要有百合、土雞等，百合雞湯中含有豐富營養物質，如：蛋白質、果膠、維生素、氨基酸以及多種微量元素等，營養價值很高，具有補陰退熱、潤腸通便、清心補氣等多種功效。

提高免疫力

百合燉雞中含有豐富的蛋白質、多種維生素、18種氨基酸以及豐富的鈣、鐵、磷、硒等多種營養成分，且易於被人體所消化吸收，對於骨質疏鬆、貧血、佝僂病均有一定的防治作用，另外經常食用百合燉雞還可以補充人體所需影響，滋補身體，提高人體的免疫功能。

百合燉雞的適宜人羣和禁忌人羣

1、適宜人羣：百合燉雞味道鮮美，營養成分十分豐富，一般人羣均可食用，同時它具有很好的滋補作用，尤其適合體質虛弱、貧血患者食用。

2、禁忌人羣：百合燉雞滋補作用強，感冒發熱患者不宜食用，否則可能會使邪氣停滯體內，致使感冒症狀加重；百合燉雞中含有膽固醇，高血脂、冠心病、動脈硬化者少食。