紫甘藍是轉基因的嗎 紫甘藍是紫色包菜嗎
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紫甘藍是一種生活中常見的蔬菜,由於它的顏色比較奇特,所以有人懷疑是轉基因,下面就一起來看看紫甘藍是轉基因蔬菜嗎?
紫甘藍並不是轉基因的。
紫甘藍別名紅甘藍、紫洋白菜。十字花科蕓薹屬甘藍中能形成紫色葉球的一個變種,爲兩年生草本植物。原產於地中海沿岸。以紫色葉球爲食用器官,含有各種維生素和礦物質,尤其富含維生素C。
紫甘藍和包菜都屬於甘藍的一種,所以通俗的來講,紫甘藍可以說是紫色的包菜。
顏色是子甘藍與包菜的最大區別,紫甘藍屬於包菜中的一個特殊品種,它的葉片多爲紫色,而包菜既包括紫甘藍,也包括綠甘藍,它的葉片就有紫色的存在,也有綠色的存在,簡單來說,所有的紫甘藍都是包菜,所有的包菜卻不一定是紫甘藍。
1、紫甘藍可以有補充纖維素的作用,對於促進食慾預防便祕有好處,而且還可以有排毒的效果和作用的哦。
2、甘藍中含有豐富的維生素C,維生素E,維生素U,胡蘿蔔素,鈣、錳,鉬以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優質蛋白,這都是協助肝臟解毒的重要元素。
3、200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑。此外,紫甘藍中含有豐富的葉酸。
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