蛇皮果的營養價值
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蛇皮果,又名沙叻,是棕櫚科蛇皮果屬植物,英文名爲“salak”或“snake fruit”,拉丁學名爲"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”,又名“Salacca edulis Reinw",是東南亞著名水果。
蛇皮果中含有蛋白質、脂肪、果膠、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣元素、鉀元素、鐵元素等營養成分。
蛇皮果中含有蛋白質成分,蛋白質具有促進人體的發育、修復和更新受損細胞的作用,發育緩慢、營養不良者可以適量食用蛇皮果。
蛇皮果中含有果膠,果膠能夠吸附食物中的重金屬有害物質,促進脂肪、膽固醇的排泄,還能緩解飢餓感,適宜有排毒養顏需求的人食用。
蛇皮果中含有豐富的維生素C,維生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌膚的功效,同時還具有抗腫瘤、抗癌、預防壞血病的功效,皮膚粗糙長斑的女性可以適量食用蛇皮果。
蛇皮果,又名沙叻,是棕櫚科蛇皮果屬植物,英文名爲“salak”或“snake fruit”,拉丁學名爲"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”,又名“Salacca edulis Reinw",是東南亞著名水果。
蛇皮果中含有豐富的鈣元素,攝入鈣元素能夠增強骨骼密度、促進骨骼發育,適宜生長中的兒童以及容易缺鈣的老人食用,能夠有效防治骨質疏鬆。
蛇皮果中含有豐富的鉀元素,鉀元素能讓人體內的鈉快速排出,維持體液平衡,能減少高血壓和身體水腫等多種不良症狀的發生。
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