青果的營養價值
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青果是一種日常生活中最常見的一種植物,功效很多,那麼青果的營養價值是什麼呢?
青果營養豐富,含有17種人體所需要的氨基酸,果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。對咽喉腫痛、咳嗽者有很好的療效,且能除煩醒酒,化刺除鯁。
青果果肉內含維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。
青果中富含的維生素C,可抑止亞硝酸鹽與胺類結合成爲亞硝胺,有預防胃癌及食道癌的作用。
青果中的維生素E可抗氧化、促進人體新陳代謝,並保持血管健康。
青果是一種日常生活中最常見的一種植物,功效很多,那麼青果的營養價值是什麼呢?
青果中的植物固醇可降低血中總膽固醇,抑制癌症。
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